A macarronese completa é a escolha perfeita para quem busca uma salada prática, saborosa e versátil. Essa receita clássica, que combina o frescor dos vegetais com a cremosidade do iogurte e da maionese, é ideal para acompanhar churrascos, refeições rápidas ou até mesmo para servir como prato principal em dias quentes. Prepare-se para surpreender a todos com essa delícia do canal Receitas de Pai!
Como fazer macarronese completa
Para preparar a macarronese completa, começaremos cozinhando o macarrão até o ponto al dente. Depois de esfriá-lo, adicionaremos os ingredientes frescos e saborosos, como presunto, queijo gouda, tomate cereja, azeitonas e temperos. Misturaremos tudo com um toque cremoso de iogurte natural e maionese, resultando em uma salada que é leve, nutritiva e irresistível. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
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Ingredientes da receita de macarronese completa
- 250g de macarrão gravatinha
- ½ xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de maionese
- ½ xícara (chá) de presunto em cubinhos
- ½ xícara (chá) de azeitona picada
- 1 xícara (chá) de queijo gouda em cubinhos
- 6 tomates cereja cortados ao meio
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Uvas passas a gosto (opcional)
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
Modo de preparo
- Coloque uma panela grande com água e sal para ferver. Assim que a água atingir o ponto de ebulição, adicione o macarrão gravatinha e cozinhe até ficar al dente.
- Escorra o macarrão e transfira para uma travessa, deixando-o esfriar completamente.
- Após o macarrão estar frio, acrescente o presunto em cubinhos, a cebola roxa picada, as azeitonas, o queijo gouda em cubinhos, o cheiro-verde, os tomates cereja e as uvas passas, se desejar.
- Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Adicione o iogurte natural e a maionese, misturando vigorosamente para incorporar todos os ingredientes de forma homogênea.
- Leve a travessa à geladeira por pelo menos 1 hora, para que a salada fique bem gelada e os sabores se intensifiquem.
- Sirva sua macarronese completa gelada e aproveite essa maravilha que vai encantar o paladar de todos!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.