Nada melhor do que um sorvete caseiro para refrescar os dias quentes e adoçar os momentos em família. Com apenas três ingredientes e um preparo simples, você cria uma sobremesa com textura cremosa e sabor irresistível. O mais divertido é que você pode variar os sabores conforme sua preferência, encantando todos os paladares com essa delícia.
Como Fazer Sorvete Caseiro
O segredo dessa receita está na combinação de gelatina, leite condensado e creme de leite, que resulta em um sorvete leve e aerado. Após ser congelada e batida, a mistura dobra de tamanho, garantindo uma textura suave e cremosa. Com um pouco de criatividade, você pode criar diversos sabores e impressionar com cada colherada.
Confira outras receitas:
Ingredientes para Sorvete Caseiro
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de gelatina sabor morango (ou o sabor de sua preferência)
- 250ml de água fervente
- 250ml de água gelada
Modo de Preparo
1. Preparação da Gelatina:
- Aqueça 250ml de água até ferver e dissolva o pacote de gelatina, mexendo bem para não deixar grumos.
- Adicione 250ml de água gelada e misture até ficar homogêneo.
2. Mistura no Liquidificador:
- Transfira a gelatina dissolvida para o liquidificador.
- Adicione o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por 2 minutos, até obter uma mistura uniforme e cremosa.
3. Primeiro Congelamento:
- Despeje a mistura em uma vasilha com tampa.
- Leve ao freezer e deixe congelar por aproximadamente 5 horas, até que fique firme.
4. Batendo na Batedeira:
- Retire a mistura do freezer e transfira para a batedeira.
- Bata em alta velocidade por cerca de 5 minutos, até que o volume duplique e a mistura fique bem aerada.
5. Segundo Congelamento:
- Retorne o sorvete à vasilha com tampa e leve novamente ao freezer por mais 5 horas, ou até estar completamente endurecido.
Servindo:
Sirva o sorvete caseiro em taças ou copos, e decore com frutas, caldas ou confeitos para deixar a sobremesa ainda mais especial.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.