Essa receita de bolinho de queijo é irresistível! Com uma casquinha crocante e o interior derretendo, esses bolinhos são ideais para qualquer ocasião, do lanche ao acompanhamento das refeições. A receita é do canal da Tata Pereira e vai te mostrar como fazer essa delícia com muita facilidade!
Como Fazer Bolinho de Queijo
Para preparar o bolinho de queijo, você vai precisar de apenas três ingredientes: muçarela ralada, farinha de trigo e ovo. Após misturar tudo e amassar bem, basta modelar os bolinhos e fritá-los em óleo quente. Em poucos minutos, você terá bolinhos de queijo dourados, crocantes por fora e cremosos por dentro. Siga o passo a passo e aproveite!
Ingredientes da Receita de Bolinho de Queijo
- 250 g de muçarela ralada
- 1 ovo inteiro
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Óleo para fritar (o suficiente para imersão)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, adicione a muçarela ralada, a farinha de trigo e o ovo inteiro.
- Misture bem com as mãos até formar uma massa uniforme.
- Transfira a massa para uma superfície plana e continue amassando até obter uma textura homogênea e firme.
- Lave as mãos, seque e, com uma colher, retire porções da massa e modele bolinhas no tamanho desejado.
- Aqueça uma panela com óleo suficiente para cobrir os bolinhos e frite-os em pequenas porções até que fiquem dourados por igual. Isso ajuda a manter o óleo quente e a evitar que os bolinhos fiquem encharcados.
- Retire os bolinhos do óleo, escorra em papel-toalha e sirva ainda quentinhos.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.