O arroz fricassê é uma receita deliciosa, prática e uma ótima maneira de aproveitar as sobras de arroz. Com um toque cremoso e ingredientes simples, você transforma o arroz do dia anterior em um prato surpreendente. Essa versão fácil e saborosa do canal Receitinhas com Amor é perfeita para o jantar, e certamente vai agradar toda a família. Siga o passo a passo e prepare esse arroz fricassê irresistível!
Como fazer arroz fricassê
Para preparar o arroz fricassê, você vai refogar o frango desfiado com alho, cebola e colorau, e misturá-lo ao arroz com ingredientes como tomate, azeitonas e muçarela. O toque especial vem de um creme feito no liquidificador com milho-verde, leite, requeijão e creme de leite, que vai deixar o prato cremoso e irresistível. Depois, basta cobrir com muçarela e gratinar no forno. Simples e delicioso!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de arroz fricassê
- ½ cebola picada
- 400g de muçarela ralada
- 5 xícaras (chá) de arroz pronto
- 500g de frango cozido e desfiado
- 1 tomate picado
- 200ml de leite integral
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 2 colheres (sopa) de colorau
- Batata-palha (a gosto)
- 1 copo de requeijão
- 3 dentes de alho amassados
- Sal (a gosto)
- 2 caixinhas de creme de leite
- Azeitonas (a gosto)
- Cheiro-verde (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite até dourar.
- Adicione o colorau e o frango cozido e desfiado, mexendo bem. Tempere com sal e reserve.
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o requeijão, o milho-verde, o leite e uma pitada de sal. Bata até que o milho esteja completamente triturado e a mistura fique homogênea.
- Tempere o arroz pronto com o tomate picado, as azeitonas, o cheiro-verde e uma porção de muçarela ralada (reserve uma parte para gratinar) e misture o frango desfiado.
- Em uma travessa (marinex), coloque o arroz temperado e cubra com o creme de milho batido no liquidificador.
- Finalize com o restante da muçarela ralada por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
- Retire do forno, polvilhe com cheiro-verde e finalize com batata-palha a gosto.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.