Arroz com Salsicha Gratinado: Simples, Saboroso e Irresistível!

Essa receita de arroz com salsicha é prática e deliciosa, combinando a maciez do arroz com o sabor inigualável da salsicha, finalizada com queijo gratinado. Ideal para um almoço ou jantar rápido, essa versão do canal Carla Tataro vai fazer sucesso na sua mesa. Siga o passo a passo e prepare essa maravilha que vai agradar toda a família!

Como fazer arroz com salsicha

Para preparar essa receita de arroz com salsicha, começamos refogando o arroz e cozinhando até ficar macio. A salsicha é fervida e cortada em rodelas, depois misturada a um molho de tomate temperado. Tudo é incorporado ao arroz e coberto com mussarela, resultando em um prato gratinado delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes da receita de arroz com salsicha

Para o arroz e a salsicha:

• 4 copos (americano) de arroz
• 7 copos (americano) de água (para o arroz)
• 3 dentes de alho picados
• 500 g de salsicha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Água (o suficiente para ferver as salsichas)
• Sal a gosto

Para o molho:

• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de milho verde sem a água
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 cebola picada
• 1 envelope de sazón
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a finalização:

• 300 g de mussarela ralada

Modo de preparo

Do arroz e da salsicha:

1. Em uma panela, coloque o óleo e o alho picado e leve ao fogo médio até dourar.
2. Adicione o arroz lavado e escorrido, mexa bem e refogue por alguns minutos.
3. Coloque a água e o sal, deixe o arroz cozinhar até a água secar completamente e o arroz ficar macio. Retire do fogo e reserve.
4. Em outra panela, coloque as salsichas e cubra com água suficiente para ferver. Deixe no fogo até ferver por alguns minutos.
5. Escorra a água das salsichas e corte-as em rodelas.

Do molho:

1. Em uma panela, adicione o óleo e a cebola picada, refogando em fogo médio até murchar e dourar.
2. Junte as rodelas de salsicha, misture e acrescente o sal, a pimenta-do-reino e o colorau.
3. Adicione o milho verde, o molho de tomate, o açúcar e o cheiro-verde. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
4. Retire o molho do fogo e despeje na panela com o arroz já cozido. Misture tudo até incorporar bem os ingredientes.

Para a finalização:

1. Transfira a mistura de arroz e salsicha para um refratário retangular.
2. Cubra com a mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
3. Retire do forno e sirva imediatamente.