Mousse de Maracujá Cremosa com Cobertura de Polpa: Uma Sobremesa de Arrasar

Se você está buscando uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, essa mousse de maracujá do canal Leticia Sweet Cake é a escolha perfeita! Cremosa e delicada, ela vem acompanhada de uma deliciosa cobertura de polpa de maracujá, que dá um toque especial à apresentação e ao sabor. E, para variar, você pode substituir a cobertura por uma ganache de chocolate – a combinação com o maracujá é simplesmente divina!

Como fazer mousse de maracujá

Para fazer essa mousse de maracujá fácil e deliciosa, comece preparando a cobertura com polpa de maracujá, água e açúcar. Deixe a redução esfriar antes de adicionar à mousse. No liquidificador, bata os ingredientes da mousse e leve à geladeira por algumas horas. Na hora de servir, espalhe a cobertura fria sobre a mousse e surpreenda a todos com essa sobremesa irresistível!

Ingredientes da receita de mousse de maracujá

Para a mousse

• 200ml de água quente
• 1 gelatina sabor maracujá
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá com sementes (opcional)
• 1 e ½ caixa de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• ½ xícara (chá) de leite em pó

Para a cobertura

• 100ml de polpa de maracujá com sementes
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da cobertura

1. Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo baixo até reduzir e formar uma calda mais consistente.
3. Durante a fervura, remova a espuma que se formar com uma colher.
4. Retire do fogo, transfira para outro recipiente e reserve até esfriar.

Da mousse

1. No liquidificador, bata o suco de maracujá, a polpa de maracujá, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida em água quente.
2. Bata até obter uma mistura bem homogênea.
3. Despeje a mousse em um refratário ou taças individuais.
4. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
5. Após gelar, espalhe a cobertura de maracujá fria sobre a mousse.

Sirva e encante todos com essa deliciosa mousse de maracujá!