Esse macarrão à bolonhesa é magnifico, uma receita que oferece sabor e praticidade e fica super saboroso. É uma ótima opção para qualquer ocasião, com ingredientes simples e uma explosão de sabor, esta é a receita mais que perfeita para compartilhar momentos deliciosos com a família. Siga com a gente nessa receita e aprenda a fazer esse delicioso macarrão à bolonhesa.
Como fazer macarrão à bolonhesa
Para essa receita você vai precisar de carne moída, bacon, macarrão, tomate, pimentão, alho, azeitona e alguns outros sabores presentes na lista de ingredientes. Para começar, em uma panela antiaderente adicione bacon e deixe fritar até liberar gordura suficiente para refogar alguns outros ingredientes, junto ao bacon refogue o alho, cebola e pimentão vermelho, acrescente a carne, sal e temperos a gosto. Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal. Veja abaixo todos os ingredientes e o passo a passo detalhado essa deliciosa receita.
Ingredientes da receita de macarrão à bolonhesa
- 1 pacote de macarrão
- 250g de bacon
- 400g de carne moída
- 1 sache de azeitona sem caroço
- 300g de molho de extrato de tomate
- 600g de polpa de tomate
- 1 tomate picadinho
- 6 dentes de alho picados
- 1 pimentão pequeno
- Sal a gosto
- Tempero baiano a gosto
- Pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela antiaderente adicione o bacon e deixe fritar até liberar gordura suficiente para refogar outros ingredientes
- Junto ao bacon adicione o alho picado, cebola, pimentão vermelho e deixe refogar
- Acrescente a carne moída, o sal, o tempero baiano, a pimenta, o cheiro verde e o orégano.
- Nesta etapa do molho, em outra panela coloque o macarrão para cozinhar na água com sal, por 10 minutos mexendo 3 vezes para não grudar.
- De volta ao molho, quando a carne começar a fritar acrescente o molho de extrato de tomate, a polpa de tomate e deixe ferver até engrossar.
- Quando o molho estiver quase pronto, acrescente o tomate picado, o cheiro verde e a azeitona.
- Apague o fogo, e com o auxílio de um pegador transfira aos poucos o macarrão para a panela do molho.
- Misture o macarrão ao molho, jogue queijo ralado e cheiro verde por cima.
- Sirva e se delicie com seu delicioso macarrão à bolonhesa.
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