Macarronese fácil de fazer a mais saborosa que já fiz

Vamos te mostrar como preparar uma macarronese prática e saborosa para o seu almoço em família

Macarronese
macarronese – Créditos: Canal Receitas da Cris

A macarronese ou salada de macarrão com maionese é a combinação incrível de macarrão, legumes e um molho cremoso que dá água na boca. Sirva essa delícia em reuniões com amigos, churrascos ou simplesmente nas refeições em família. Com ingredientes simples, um modo de preparo fácil e um toque de criatividade, vamos criar uma macarronese que vai conquistar o coração e o paladar de todos.

Como fazer macarronese

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, em água fervente com sal. Em uma tigela grande, coloque o macarrão cozido, o presunto, a cenoura, o milho, pimenta do reino, suco de limão, as azeitonas, a cebolinha e a salsinha. Acrescente as 3 colheres de sopa de maionese à tigela e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Adicione o tomate picado e misture novamente. O tomate vai trazer frescor e suculência à macarronese. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou até mesmo mais maionese, se desejar. Sirva em um prato decorado.

Ingredientes da receita de macarronese

  • 250 g de macarrão com ovos parafuso
  • 150 g de presunto picado
  • 1/2 cenoura picada
  • 1/2 latinha de milho
  • 1/2 latinha de ervilha
  • 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço picadas
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • 1 tomate picado

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, em água fervente com sal.
  2. Escorra o macarrão quando estiver al dente, passe por água fria e reserve.
  3. Enquanto o macarrão cozinha, pique o presunto, a cenoura, as azeitonas e o tomate. 
  4. Escorra a água do milho e da ervilha.
  5. Em uma tigela grande, coloque o macarrão cozido, o presunto, a cenoura, o milho, a ervilha pimenta do reino, suco do limão, as azeitonas, a cebolinha e a salsinha.
  6. Acrescente as 3 colheres de sopa de maionese à tigela e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
  7. Adicione o tomate picado e misture novamente. 
  8. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal, pimenta ou até mesmo mais maionese, se desejar.
  9. Sirva e Aproveite!

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