Polenta com carne moída prática de fazer e fica muito saborosa

A polenta com carne moída é um prato italiano que, como muitos outros, foi ‘abrasileirado’ e faz parte da tradição de muitas famílias hoje. A polenta, por ser um prato simples e ao mesmo tempo muito gostoso, serve de acompanhamento para muitas carnes. Hoje vamos te ensinar o passo a passo de uma dica do Canal de polenta com carne moída que vai fazer o sucesso na sua casa! Confira com a gente essa receita.

Como fazer polenta com carne moída

Para fazer essa polenta com carne moída vamos usar ingredientes que talvez você já possua na sua dispensa como, fubá, óleo, alho, caldo de carne, água, sal, carne moída, pimenta-do-reino, orégano, cebolinha e extrato de tomate. Para fazer essa polenta com carne moída é muito simples. Começamos refogando o alho e a cebola e depois adicionamos a carne. Quando a carne estiver bem soltinha, temperamos e reservamos. Em uma tigela, dissolvemos o fubá na água e reservamos. Na panela, fritamos o alho e dissolvemos o caldo de carne, adicionando a água. Quando a água ferver, adicionamos o fubá hidratado e o sal e cozinhamos até engrossar. Colocamos a polenta em um refratário e despejamos a carne por cima. Agora é hora de servir e saborear essa maravilhosa polenta com carne moída!

Ingredientes da receita de polenta com carne moída

Para a carne moída

1 colher de óleo
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
500g de carne moída
sal, pimenta-do-reino, orégano e cebolinha a gosto
1 lata pequena de extrato de tomate

Para a polenta

2 xicaras de chá de fubá
3 xícaras de chá de água em temperatura ambiente
1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cubo de caldo de carne
1 litro de água filtrada
sal a gosto

Modo de preparo

Da carne moída

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola.
Adicione a carne e refogue até ela ficar bem soltinha.
Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, o orégano e a cebolinha.
Finalize om o extrato de tomate e, se desejar uma carne com mais molho, adicione um pouco de água.
Misture e reserve.

Da polenta

Em uma tigela, dissolva o fubá na água e reserve.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho, dissolvendo junto o caldo de carne.
Adicione o litro de água e deixe ferver.
Despeje o fubá hidratado na panela junto com o sal e misture até engrossar.
Coloque a polenta em um refratário e despeje a carne moída por cima.
Pronto! Sirva e se delicie com essa polenta com carne moída deliciosa e muito suculenta!

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