Filé de frango à parmegiana igual de restaurante muito gostoso e fácil de fazer

Essa receita de filé de frango à parmegiana é uma opção fantástica para você que precisa de uma opção para o seu almoço ou jantar. Bem rápido de fazer, e fica uma delícia! Sério, você não vai se arrepender! Confira o passo a passo dessa receita de filé de frango à parmegiana maravilhosa logo abaixo!

Como fazer filé de frango à parmegiana

Para fazer esta receita de filé de frango à parmegiana iremos cortar os filés do frango ao meio para obter bifes menores. Em seguida, comparamos com sal, pimenta do reino, páprica picante, açafrão e suco de limão, e reservamos. Preparamos então os ingredientes para empanar, cada um em um prato: farinha de trigo, os ovos temperados com sal e pimenta do reino, e farinha de rosca. Para empanar, vamos passar o frango no ovo, depois na farinha de trigo, no ovo novamente e por fim na farinha de rosca. Leve para fritar em óleo quente até dourar dos dois lados. Finalizamos a receita colocando os filés um ao lado do outro em uma travessa, e cobrimos com molho de tomate e muçarela. Levamos ao forno a 230°C para gratinar o queijo, e depois de pronto é só aproveitar esse delicioso filé de frango à parmegiana!

Ingredientes da receita de filé de frango à parmegiana

1 kg de filé de frango
½ colher de sopa de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 pitada de páprica picante
1 pitada de açafrão
1 limão espremido
2 ovos
farinha de trigo p/ empanar
farinha de rosca p/ empanar
1 sachê de molho de tomate (340 gramas)
300 gramas de queijo muçarela

Modo de preparo

Parta o peito do frango ao meio, deixando o bife mais fino.
Tempere com sal, pimenta do reino, páprica picante, açafrão e suco de limão.
Misture muito bem e reserve o frango.
Em uma tigela coloque os ovos e tempere com sal e pimenta do reino
Nas outras duas tigelas, adicione farinha de trigo em uma, e farinha de rosca na outra.
Para empanar, passe o bife do frango no ovo, depois na farinha de trigo, volte ao ovo e por fim, passe na farinha de rosca.
Frite em uma panela com óleo quente, e depois de dourar dos dois lados, retire da panela.
Transfira os bifes de frango para uma travessa, um ao lado do outro, e cubra com molho de tomate e muçarela
Leve ao forno pré aquecido a 230°C para gratinar.
Retire depois de pronto, e sirva o seu filé de frango à parmegiana.

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