Venha conferir como fazer esse espetacular bolo impossível de chocolate, uma ótima opção para sua sobremesa!

O bolo impossível de chocolate é uma sobremesa surpreendente, onde a mágica acontece no forno: bolo e pudim se invertem durante o preparo, criando uma combinação irresistível. Com uma textura cremosa do pudim e a maciez do bolo de chocolate, ele é perfeito para impressionar e encantar em qualquer ocasião. Aprenda agora a preparar essa delícia com a receita detalhada do Canal Super Receitas.

Como fazer bolo impossível de chocolate

Para essa receita, começaremos com a calda caramelizada que será a base do sabor. O pudim é preparado de forma simples com leite condensado, leite e ovos, garantindo cremosidade. Já a massa do bolo, feita com chocolate em pó, é leve e equilibrada. Após montar as camadas na forma e assar em banho-maria, o bolo impossível de chocolate estará pronto para roubar a cena na sua mesa!

Ingredientes da receita de bolo impossível de chocolate

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água fria

Para o pudim

• 4 ovos inteiros
• 300ml de leite integral
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

Para o bolo

• 2 ovos inteiros
• ⅔ de xícara (chá) de açúcar
• ⅔ de xícara de leite integral
• 6 colheres (sopa) de óleo
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Da calda
   Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até derreter, mexendo levemente com uma espátula.
   Adicione a água fria com cuidado e mexa por 2 minutos, formando uma calda lisa.
   Despeje a calda na forma de furo central e espalhe pelas laterais, reservando.
2. Do pudim
   Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o leite condensado, batendo bem com um fouet.
   Despeje a mistura na forma caramelizada e reserve.
3. Do bolo
   Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
   Adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem.
   Incorpore o fermento delicadamente e despeje a massa sobre o pudim na forma.
4. Montagem e assamento
   Cubra a forma com papel-alumínio, com a parte brilhante voltada para baixo.
   Coloque a forma dentro de uma assadeira maior, adicione água para o banho-maria e algumas gotas de vinagre para evitar manchas.
   Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 90 minutos.
5. Finalização
   Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas e desenforme com cuidado.

Agora é só servir e se deliciar com esse maravilhoso bolo impossível de chocolate, que é pura mágica e sabor!