Toucinho do Céu: Uma Sobremesa Tradicional e Irresistível

Que tal surpreender sua família com o clássico toucinho do céu, uma sobremesa de origem portuguesa que conquistou os brasileiros? Com uma textura macia e um sabor único, essa receita é prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Siga o passo a passo e encante a todos!

Como fazer toucinho do céu

Para preparar o toucinho do céu, misture os ingredientes no liquidificador para obter uma massa homogênea. Em seguida, faça uma calda de caramelo que será usada para caramelizar a forma. Asse o bolo em forno moderado até atingir uma consistência perfeita. O resultado é uma sobremesa rica, com uma base caramelizada que derrete na boca!

Ingredientes da receita de toucinho do céu

Para o bolo:

• 4 ovos inteiros
• 1 litro de leite integral
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 pacote de coco ralado em flocos (100g)

Para a calda de caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. Do bolo:
   • No liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, o açúcar, a manteiga ou margarina e o coco ralado.
   • Bata por alguns minutos até obter uma mistura uniforme.
   • Acrescente a farinha de trigo e bata novamente para integrar todos os ingredientes. Reserve.
2. Da calda de caramelo:
   • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, sem mexer, até derreter completamente e adquirir uma coloração dourada.
   • Com cuidado, adicione a água aos poucos e mexa até os grumos se dissolverem, formando uma calda lisa.
   • Espalhe a calda no fundo de uma forma retangular previamente untada com desmoldante.
3. Montagem e assamento:
   • Despeje a massa do bolo sobre a calda de caramelo na forma.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 1 hora, ou até que o bolo esteja firme.
   • Retire do forno, deixe esfriar e sirva essa delícia para sua família.