Torta tentação: a sobremesa irresistível para qualquer ocasião

Essa torta tentação é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, perfeita para encantar todos os paladares. Com uma base crocante, um recheio cremoso e uma cobertura sofisticada, ela é ideal para surpreender em almoços, jantares ou celebrações especiais. Confira o passo a passo e prepare-se para o sucesso!

Como fazer torta tentação

Para preparar a torta tentação, comece pela base de biscoito e manteiga. Em seguida, prepare um recheio cremoso e rico com nata, creme de avelã, ricota e outros ingredientes. Finalize com uma cobertura de crème fouettée e decore com morangos fatiados. Depois de gelar, cada fatia será um pedaço de pura tentação!

Ingredientes da receita de torta tentação

Para a base:

• 75 g de manteiga derretida
• 150 g de biscoito de chocolate

Para o recheio:

• 300 g de nata ou creme de leite fresco
• 250 g de creme de avelã
• 500 g de ricota
• 60 g de açúcar
• 50 g de creme de avelã (para mesclar)
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Para a cobertura (crème fouettée):

• 150 g de creme de leite fresco gelado
• Morangos fatiados (a gosto)

Modo de preparo

1. Da base:
   • Triture os biscoitos de chocolate no processador até obter uma farinha fina.
   • Transfira para uma vasilha, adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa úmida.
   • Forre o fundo de uma forma redonda (21 cm de diâmetro) com a massa e unte as laterais com manteiga polvilhada com açúcar. Reserve.
2. Do recheio:
   • Amasse a ricota com um garfo até ficar bem esfarelada.
   • Adicione os ovos, a essência de baunilha, a nata e o açúcar. Misture bem com um mixer até homogeneizar.
   • Incorpore 250 g de creme de avelã e continue misturando até obter um creme liso e uniforme.
3. Montagem:
   • Coloque metade do creme de recheio sobre a base na forma.
   • Use um saco de confeitar para desenhar linhas com os 50 g de creme de avelã reservados.
   • Adicione o restante do creme de recheio e repita o desenho com o creme de avelã.
   • Use um palito para criar um efeito mesclado nos cremes.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40-50 minutos. Retire e deixe esfriar antes de desenformar.
4. Da cobertura (crème fouettée):
   • Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até formar picos leves.
   • Espalhe o creme sobre a torta já fria e decore com morangos fatiados nas bordas.
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.