Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para fugir do tradicional, esta torta salgada de frigideira é a escolha perfeita! Com uma massa leve e recheio saboroso de atum, tomate e azeitonas, é ideal para um café da manhã ou um jantar rápido e delicioso. Acompanhe o passo a passo do Canal Dany Padilha e surpreenda-se!
Como Fazer Torta Salgada
O preparo da torta salgada é rápido e simples. A massa é feita à base de leite, farinha e queijo ralado, enquanto o recheio é uma deliciosa mistura de atum com temperos frescos. Cozida na frigideira, essa torta fica douradinha e deliciosa!
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Ingredientes da Receita de Torta Salgada
Para a Massa
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 ovo
Para o Recheio
- 1 latinha de atum
- 1 tomate picado
- ½ cebola picada
- 50 g de azeitonas sem caroço picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
Do Recheio
- Em uma vasilha, misture o atum, o tomate, a cebola e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e cheiro-verde a gosto, misturando bem até os ingredientes ficarem bem integrados.
- Reserve o recheio para a montagem da torta.
Da Massa
- Em uma tigela, bata o ovo, o leite e a margarina até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o sal, o fermento, o queijo parmesão ralado e a farinha de trigo, misturando até formar uma massa uniforme e sem grumos.
Da Montagem
- Aqueça uma frigideira grande e levemente untada com manteiga em fogo baixo.
- Despeje metade da massa na frigideira, espalhando bem.
- Coloque o recheio de atum por cima e cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar até a parte inferior dourar.
- Com cuidado, vire a torta e deixe dourar do outro lado.
Finalização
- Assim que estiver pronta, transfira a torta para uma travessa, corte em pedaços e sirva.
- Aproveite essa delícia salgada e encante a todos com seu sabor!
Dicas Finais
- Substitua o atum por frango desfiado ou queijo e presunto, se preferir.
- Para um toque especial, acrescente requeijão ou cream cheese ao recheio.
- Sirva com uma salada fresca para uma refeição ainda mais completa.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.