Torta salgada com massa de maisena que você faz na frigideira, sem complicação

Quer uma receita prática, cremosa e perfeita para qualquer hora do dia? Essa torta salgada com massa de maisena vai conquistar seu paladar! Ideal para quem quer evitar o forno ou busca uma opção fácil para o café da manhã, lanche da tarde ou até jantar leve. E o melhor: fica pronta na boca do fogão, feita direto na frigideira. Uma receita rápida, saborosa e que não precisa de muito para brilhar!

Como fazer torta salgada com massa de maisena

Para fazer essa torta salgada com massa de maisena, você vai preparar um recheio saboroso com linguiça calabresa, milho, ervilha e tomate. Depois, uma massa simples e leve feita com ovos, farinha, amido de milho e fermento. A montagem é feita em camadas na frigideira, com queijo muçarela derretendo por dentro. Assada direto na boca do fogão, ela fica douradinha por fora e cremosa por dentro. Basta virar com cuidado para dourar dos dois lados e pronto!

Ingredientes da receita de torta salgada com massa de maisena

Para o recheio

• 100g de linguiça calabresa fina picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate médio picado
• 100g de milho verde com ervilha (cerca de 1/2 lata)
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado

Para a massa

• 2 ovos inteiros
• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• Sal a gosto

Para a montagem

• 3 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa na própria gordura.
2. Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem douradinhos.
3. Acrescente o tomate, o milho com ervilha e refogue até o tomate começar a se desfazer.
4. Adicione o pimentão e refogue mais um pouco. Reserve.
5. Em uma tigela, bata os ovos com sal até espumar.
6. Junte o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, mexendo bem até formar uma massa lisa.
7. Unte uma frigideira antiaderente e despeje metade da massa, espalhando bem.
8. Por cima da massa, coloque parte do recheio e cubra com as fatias de muçarela.
9. Complete com o restante da massa e finalize com o restante do recheio por cima para decorar.
10. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo, deixando dourar bem o fundo.
11. Vire com cuidado e deixe dourar do outro lado também.
12. Retire do fogo e sirva sua torta salgada com massa de maisena ainda quentinha!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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