Se você está buscando uma opção diferente para suas refeições, essa torta pão de frango é perfeita! Com uma massa que lembra a textura de pão e um recheio saboroso, ela é ideal para um almoço ou jantar descontraído. A receita, inspirada no Canal Gabriel Freitas, é simples e deliciosa. Experimente e surpreenda sua família!
Como Fazer Torta Pão de Frango
O preparo da torta pão de frango envolve fazer uma massa levedada e um recheio suculento de frango. A massa é feita com fermento biológico, garantindo uma textura macia e aerada. O recheio combina frango desfiado com requeijão cremoso e temperos, criando um prato irresistível. Seguindo o passo a passo, o resultado final será um sucesso.
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Torta Pão de Frango
Para a massa:
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 envelope de fermento biológico seco
- Sal a gosto
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 250ml de água morna
- 100ml de óleo
Para o recheio:
- 200g de requeijão cremoso
- ½ sachê de molho de tomate
- 500g de frango cozido e desfiado
- 4 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de páprica defumada
- Sal e cheiro-verde a gosto
- Azeite a gosto
Para a montagem:
- 1 ovo batido (para pincelar)
- 250g de mussarela fatiada
- 150g de presunto fatiado
Modo de Preparo
Da massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar.
- Adicione o óleo e mexa bem.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando, e depois adicione o sal.
- Sove a massa em uma bancada até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
- Modele a massa em forma de uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de tamanho.
Do recheio:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
- Acrescente os tomates, o sal, a páprica defumada e refogue bem.
- Junte o frango desfiado e misture até que os temperos estejam bem incorporados.
- Adicione o cheiro-verde, o molho de tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Por último, acrescente o requeijão cremoso, misture bem e retire do fogo.
Da montagem:
- Após o tempo de descanso, pressione levemente a massa para retirar o ar e divida-a em duas partes.
- Abra uma das partes com um rolo, formando um disco, e coloque-o em uma assadeira de pizza (35 cm de diâmetro).
- Espalhe o recheio de frango sobre a massa, cubra com presunto e mussarela fatiados.
- Abra a segunda parte da massa e coloque-a sobre o recheio, cobrindo completamente.
- Pincele as bordas com o ovo batido e pressione-as bem para selar a torta.
- Faça alguns furinhos com um garfo na superfície e pincele novamente com o ovo batido.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos, até dourar.
- Retire do forno e sirva essa deliciosa torta pão de frango!
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