Torta Pão de Frango: Uma Receita Irresistível

Se você está buscando uma opção diferente para suas refeições, essa torta pão de frango é perfeita! Com uma massa que lembra a textura de pão e um recheio saboroso, ela é ideal para um almoço ou jantar descontraído. A receita, inspirada no Canal Gabriel Freitas, é simples e deliciosa. Experimente e surpreenda sua família!

Como Fazer Torta Pão de Frango

O preparo da torta pão de frango envolve fazer uma massa levedada e um recheio suculento de frango. A massa é feita com fermento biológico, garantindo uma textura macia e aerada. O recheio combina frango desfiado com requeijão cremoso e temperos, criando um prato irresistível. Seguindo o passo a passo, o resultado final será um sucesso.

Ingredientes da Receita de Torta Pão de Frango

Para a massa:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de fermento biológico seco
• Sal a gosto
• 500g de farinha de trigo sem fermento
• 250ml de água morna
• 100ml de óleo

Para o recheio:

• 200g de requeijão cremoso
• ½ sachê de molho de tomate
• 500g de frango cozido e desfiado
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• Sal e cheiro-verde a gosto
• Azeite a gosto

Para a montagem:

• 1 ovo batido (para pincelar)
• 250g de mussarela fatiada
• 150g de presunto fatiado

Modo de Preparo

Da massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico e o açúcar.
2. Adicione o óleo e mexa bem.
3. Acrescente a água morna aos poucos, misturando, e depois adicione o sal.
4. Sove a massa em uma bancada até que ela fique lisa e não grude nas mãos.
5. Modele a massa em forma de uma bola, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de tamanho.

Do recheio:

1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
3. Acrescente os tomates, o sal, a páprica defumada e refogue bem.
4. Junte o frango desfiado e misture até que os temperos estejam bem incorporados.
5. Adicione o cheiro-verde, o molho de tomate e refogue por mais alguns minutos.
6. Por último, acrescente o requeijão cremoso, misture bem e retire do fogo.

Da montagem:

1. Após o tempo de descanso, pressione levemente a massa para retirar o ar e divida-a em duas partes.
2. Abra uma das partes com um rolo, formando um disco, e coloque-o em uma assadeira de pizza (35 cm de diâmetro).
3. Espalhe o recheio de frango sobre a massa, cubra com presunto e mussarela fatiados.
4. Abra a segunda parte da massa e coloque-a sobre o recheio, cobrindo completamente.
5. Pincele as bordas com o ovo batido e pressione-as bem para selar a torta.
6. Faça alguns furinhos com um garfo na superfície e pincele novamente com o ovo batido.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos, até dourar.
8. Retire do forno e sirva essa deliciosa torta pão de frango!