Essa torta especial é a escolha ideal para quem quer preparar algo saboroso e prático sem passar horas na cozinha. Com um recheio rico e temperos deliciosos, ela é perfeita para o lanche ou jantar da família. Surpreenda-se com o sabor incrível dessa receita simples e econômica!
Como fazer torta especial
Preparar a torta especial é muito fácil. Tudo começa misturando os ingredientes do recheio, como cenoura ralada, tomate, pimentões, muçarela, presunto e calabresa. Parte do recheio é reservada para a cobertura. Para a massa, juntamos os ovos, leite, óleo, creme de leite e temperos, adicionando a farinha de trigo e o fermento no final. Após misturar tudo, é só despejar na forma, finalizar com o recheio reservado e assar até ficar douradinha.
Confira outras receitas:
Pudim de geladeira para celebrar o Dia das Mães: sobremesa prática que vai fazer a mamãe se sentir ainda mais especial!
Pudim de coco gelado para o Dia das Mães: a sobremesa cremosa que vai deixar o almoço ainda mais especial!
Pavê de limão que vai refrescar o Dia das Mães: a sobremesa cítrica que combina perfeitamente com o almoço em família!
Ingredientes da receita de torta especial
Para o recheio
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 200 g de muçarela picadinha (mais um pouco para finalizar)
- 100 g de cheiro-verde picado
- 100 g de azeitonas verdes fatiadas
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ pimentão amarelo picado
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado (mais um em rodelas para finalizar)
- 200 g de presunto picadinho
- 4 dentes de alho triturados
- Chimichurri, alho frito e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Para a massa
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 2 copos americanos de farinha de trigo sem fermento
- 2 copos americanos de leite integral
- 1 copo americano de óleo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a cenoura ralada, tomate picado, azeitonas verdes, pimentões, presunto, muçarela e linguiça calabresa. Reserve parte desse recheio para a cobertura.
- No restante do recheio, adicione o óleo, os ovos e o leite, misturando bem.
- Acrescente o creme de leite e tempere com sal, orégano, chimichurri, alho frito e os dentes de alho triturados. Misture até homogeneizar.
- Junte a farinha de trigo, misture bem, e finalize com o fermento químico, mexendo delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio reservado por cima da massa.
- Finalize com o cheiro-verde, rodelas de tomate, mais muçarela picada e polvilhe queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas
- Varie o recheio conforme sua preferência, adicionando ingredientes como milho ou bacon.
- Sirva acompanhada de uma salada simples para um jantar leve.
- Guarde as sobras na geladeira por até 3 dias e aqueça no forno antes de servir novamente.
Sobre o Autor
Você também pode gostar de:
