Torta de Repolho Simples e Deliciosa Para o Dia a Dia

A torta de repolho é uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia. Fácil de fazer, econômica e repleta de sabor, é perfeita para acompanhar almoços ou jantares, tornando as refeições mais leves e saudáveis. Confira como preparar essa maravilha com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa!

Como Fazer Torta de Repolho

Para preparar a torta de repolho, basta misturar todos os ingredientes em uma tigela, garantindo que estejam bem incorporados. Depois, a mistura é transferida para um refratário untado e coberta com mussarela e parmesão para gratinar. O resultado é uma torta macia por dentro e com uma cobertura irresistível.

Ingredientes da Receita de Torta de Repolho

• 150 g de mussarela fatiada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 60 g de azeitonas fatiadas
• 5 ovos
• ½ repolho cortado em tiras finas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 3 dentes de alho amassados
• Açafrão-da-terra, pimenta calabresa e chimichurri a gosto
• Sal, coentro e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, coloque ½ repolho fatiado, 5 ovos, 60 g de azeitonas, 1 tomate picado, 1 cebola picada e 3 dentes de alho amassados.
2. Acrescente 50 g de queijo parmesão ralado, açafrão-da-terra, pimenta calabresa, chimichurri e sal a gosto.
3. Adicione o cheiro verde e o coentro picados e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
4. Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
5. Cubra a torta com 150 g de mussarela fatiada, polvilhe mais queijo parmesão ralado por cima e decore com cheiro verde, azeitonas e pedaços de tomate.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse até que a superfície esteja bem dourada e o queijo gratinado, por aproximadamente 20 a 30 minutos.
7. Retire do forno e sirva sua torta de repolho ainda quentinha.

Dicas

• Varie os temperos: Substitua o chimichurri por orégano ou alecrim para diferentes sabores.
• Adicione proteína: Misture cubinhos de frango desfiado, presunto ou atum para uma versão mais completa.
• Acompanhamento perfeito: Sirva com uma salada fresca ou arroz branco.