Torta de Pêssego: fácil, cremosa e irresistível!

Quer surpreender a família ou os amigos com uma sobremesa cheia de charme? Essa torta de pêssego é a escolha certa! Com base de bolacha, recheio cremoso e cobertura de pêssegos em calda, ela combina sabor e praticidade. Prepare essa delícia e encante a todos!

Como fazer torta de pêssego

A preparação é simples e descomplicada. Primeiro, faça a base de bolacha que não precisa ir ao forno (mas pode ser assada, se preferir). Depois, prepare o recheio de nata com leite em pó e finalize com a cobertura de pêssegos. Após algumas horas na geladeira, sua torta estará pronta para servir!

Ingredientes da torta de pêssego

Para a massa

• 1 pacote de bolacha de maisena triturada (360 g)
• 5 colheres (sopa) de margarina ou manteiga derretida (150 g)
• Um pouco de água (se necessário, para ajustar a massa)

Para o recheio

• 1 lata de pêssegos em calda cortados em meias-luas (450 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (100 g)
• 1 pote de nata bem gelado (300 g)
• 1 lata de leite condensado gelado (395 g)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a manteiga ou margarina derretida até formar uma farofa úmida.
2. Caso a massa não fique compacta ao pressionar, adicione um pouco de água.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível, pressionando bem para fixar.
4. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Se preferir, asse a massa no forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos e deixe esfriar.

Do recheio

1. Na tigela da batedeira, coloque a nata gelada, o leite condensado e o leite em pó.
2. Misture levemente e bata em velocidade média até obter um creme firme e homogêneo, sem ultrapassar o ponto para evitar que a nata talhe.
3. Reserve o creme na geladeira enquanto a base esfria.

Montagem

1. Retire a base da geladeira e despeje o creme sobre ela, nivelando com uma espátula.
2. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar bem. Para uma textura mais consistente, deixe no congelador por 1 hora antes de servir.
3. Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado, retirando o aro e o fundo da forma.
4. Decore com os pêssegos cortados em meias-luas, cobrindo toda a superfície da torta.

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