Torta de Maçã Alemã: Um Clássico da Confeitaria Europeia
Aprenda a fazer essa tradicional torta de maçã alemã, perfeita para sobremesas especiais. Fácil de preparar e irresistível ao paladar, ela é ideal para qualquer ocasião!
A torta de maçã alemã é uma sobremesa clássica e deliciosa, que combina o sabor delicado das maçãs com uma massa suave e perfumada. Simples de preparar, é perfeita para servir após o almoço ou como destaque em uma ocasião especial. Siga o passo a passo dessa receita incrível e leve um pedacinho da culinária alemã para sua mesa!
Como fazer torta de maçã alemã
Para fazer a torta de maçã alemã, você vai utilizar ingredientes básicos como ovos, farinha de trigo, açúcar e manteiga, além de maçãs frescas e aromatizantes como canela e baunilha. O segredo está em preparar corretamente as maçãs e montar a torta em camadas na forma, garantindo um resultado equilibrado e delicioso. Siga as instruções abaixo para garantir uma torta de maçã alemã perfeita!
Ingredientes da receita de torta de maçã alemã
4 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga com sal derretida
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de essência de baunilha
4 maçãs fatiadas finamente
Gotas de limão (a gosto)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Descasque as maçãs, corte-as em fatias finas e regue com gotas de limão para evitar que escureçam.
Em uma tigela, misture as fatias de maçã com 1 colher (sopa) de canela em pó e mexa bem até que as maçãs fiquem uniformemente cobertas.
Em uma forma redonda de fundo removível (27 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e canela, disponha as maçãs fatiadas, cobrindo todo o fundo da forma. Reserve.
Em outra tigela, misture o açúcar (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo e o fermento em pó até homogeneizar bem.
Despeje essa mistura de ingredientes secos sobre as maçãs na forma, espalhando para cobrir toda a superfície.
Regue a manteiga derretida por cima dos ingredientes secos, distribuindo uniformemente.
Em uma vasilha, bata os ovos com a essência de baunilha e o açúcar reservado (1 colher de sopa), misturando bem com um fouet.
Despeje essa mistura de ovos sobre a torta, espalhando com uma colher para cobrir uniformemente.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme a torta em uma travessa.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta antes de servir.