Torta de Limão Sem Gelatina: A Sobremesa que Une Simplicidade e Sabor

Essa torta de limão sem gelatina é a escolha perfeita para uma sobremesa prática e irresistível. Com uma base crocante, um creme suave e uma decoração charmosa de raspas de limão, ela se torna ideal para qualquer ocasião especial. Venha aprender a preparar essa delícia que vai conquistar a todos!

Como fazer torta de limão sem gelatina

A preparação é dividida em etapas simples e rápidas. Começamos pela base, feita com biscoito maisena triturado, manteiga derretida e água, que é moldada na forma e levada ao congelador. Em seguida, preparamos o creme batendo no liquidificador leite condensado, creme de leite e suco de limão. Por fim, montamos a torta, decoramos com raspas de limão e levamos à geladeira até firmar. É uma receita prática que encanta pelo sabor e pela apresentação.

Ingredientes da receita de torta de limão sem gelatina

Para a base:

• 400g de biscoito maisena
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 7 colheres (sopa) de água

Para a mousse:

• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1. Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
2. Adicione a manteiga derretida e a água, processando novamente até formar uma massa úmida e moldável.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível, pressionando bem para ficar firme e uniforme.
4. Leve a base ao congelador por 20 minutos.
5. No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
6. Acrescente o suco de limão e bata mais uma vez, até que a mousse fique aerada e cremosa.
7. Retire a forma com a base do congelador e despeje a mousse por cima, nivelando bem.
8. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
9. Após esse tempo, desenforme com cuidado e finalize decorando com raspas de limão.
10. Sirva e aproveite cada pedaço dessa incrível torta de limão!

Dicas

• Para uma apresentação ainda mais elegante, decore com rodelas finas de limão ou chantilly.
• Se quiser um toque extra de crocância, polvilhe castanhas trituradas na base.
• Armazene na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico.