Essa torta de limão sem gelatina é a escolha perfeita para uma sobremesa prática e irresistível. Com uma base crocante, um creme suave e uma decoração charmosa de raspas de limão, ela se torna ideal para qualquer ocasião especial. Venha aprender a preparar essa delícia que vai conquistar a todos!
Como fazer torta de limão sem gelatina
A preparação é dividida em etapas simples e rápidas. Começamos pela base, feita com biscoito maisena triturado, manteiga derretida e água, que é moldada na forma e levada ao congelador. Em seguida, preparamos o creme batendo no liquidificador leite condensado, creme de leite e suco de limão. Por fim, montamos a torta, decoramos com raspas de limão e levamos à geladeira até firmar. É uma receita prática que encanta pelo sabor e pela apresentação.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de limão sem gelatina
Para a base:
- 400g de biscoito maisena
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 7 colheres (sopa) de água
Para a mousse:
- 1 xícara (chá) de suco de limão
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- Raspas de limão para decorar
Modo de preparo
- Triture os biscoitos maisena em um processador ou liquidificador até obter uma farofa fina.
- Adicione a manteiga derretida e a água, processando novamente até formar uma massa úmida e moldável.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda com fundo removível, pressionando bem para ficar firme e uniforme.
- Leve a base ao congelador por 20 minutos.
- No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o suco de limão e bata mais uma vez, até que a mousse fique aerada e cremosa.
- Retire a forma com a base do congelador e despeje a mousse por cima, nivelando bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Após esse tempo, desenforme com cuidado e finalize decorando com raspas de limão.
- Sirva e aproveite cada pedaço dessa incrível torta de limão!
Dicas
- Para uma apresentação ainda mais elegante, decore com rodelas finas de limão ou chantilly.
- Se quiser um toque extra de crocância, polvilhe castanhas trituradas na base.
- Armazene na geladeira por até 3 dias, coberta com filme plástico.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.