Se você adora sobremesas que combinam sabor, cremosidade e uma apresentação incrível, precisa experimentar essa torta de limão. Com uma base crocante, mousse de limão aveludada e uma decoração charmosa de Bis branco, essa receita é perfeita para impressionar sem complicar. Confira o passo a passo e prepare uma sobremesa que vai arrancar elogios!
Como fazer torta de limão
Essa torta é feita em etapas simples, começando pela base crocante de biscoito e manteiga, que é moldada no fundo de uma forma. O recheio de mousse de limão é preparado no liquidificador, garantindo praticidade e textura cremosa. A finalização com Bis branco e raspas de limão dá um toque sofisticado e delicioso. Basta seguir as instruções para criar uma sobremesa que é pura perfeição!
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Ingredientes da receita de torta de limão
Para a base:
- 1 pacote de biscoito de leite maltado (132 g)
- 50 g de manteiga sem sal derretida ou 2 colheres (sopa) de margarina
Para o recheio:
- 2 caixinhas de leite condensado (totalizando 790 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
- 1 xícara (chá) de leite em pó integral (120 g)
- 150 ml de suco natural de limão (aproximadamente 3 ou 4 limões)
Para a decoração:
- 2 caixinhas de Bis branco
- Raspas de chocolate branco a gosto
- Raspas de limão (sem a parte branca para evitar amargor)
- 1 rodela fina de limão
Modo de preparo
- Coloque o biscoito no processador e triture bem até formar uma farofa.
- Adicione a manteiga derretida e bata novamente por 1 minuto, verificando se a mistura está compactando ao ser pressionada. Ajuste com mais manteiga, se necessário.
- Transfira a mistura para uma forma de fundo removível (21 cm de diâmetro) e compacte-a no fundo com uma espátula.
- Disponha os Bis brancos em pé, lado a lado, ao redor da forma, com a parte lisa voltada para fora. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o leite em pó. Bata por cerca de 3 a 4 minutos, até obter um creme homogêneo.
- Despeje o recheio sobre a base da torta e nivele com uma espátula.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou, preferencialmente, de um dia para o outro, para firmar bem.
- Desenforme a torta e decore com raspas de chocolate branco, raspas de limão e uma rodela fina de limão ajustada para um toque especial.
- Sirva gelada e aproveite cada pedaço dessa deliciosa torta de limão!
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