Torta de Frigideira: Uma Refeição Prática e Cheia de Sabor

A torta de frigideira é perfeita para quem busca rapidez e sabor em um só prato. Com uma massa leve e um recheio delicioso de mortadela defumada e mussarela, essa receita é ideal para o almoço, lanche ou jantar. Surpreenda-se com essa opção simples e prática!

Como fazer torta de frigideira

O preparo começa misturando os ingredientes da massa até formar uma textura homogênea. Em seguida, preparamos um recheio simples e saboroso, que será montado em camadas na frigideira. Em poucos minutos e com um toque final de queijo derretido, sua torta estará pronta para servir!

Ingredientes da receita de torta de frigideira

Para a massa:

• 200 ml de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 ovo
• Sal a gosto

Para o recheio:

• ½ tomate picado, sem sementes
• 100 g de mortadela defumada ralada
• 100 g de mussarela ralada
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

Da massa:

1. Em uma tigela, misture o ovo, a manteiga, o sal e o orégano até ficar homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, misturando bem após cada adição.
3. Acrescente o fermento e mexa delicadamente para incorporar. Reserve.

Do recheio:

1. Em outra vasilha, misture a mortadela ralada, a mussarela ralada e o tomate picado.
2. Tempere com uma pitada de sal e misture bem.

Montagem:

1. Unte levemente uma frigideira (20 cm de diâmetro) com manteiga e despeje metade da massa.
2. Distribua todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
3. Tampe a frigideira, leve ao fogo baixo e cozinhe até a base dourar e as bordas começarem a crescer.
4. Com cuidado, vire a torta com o auxílio de uma espátula. Antes de retornar à frigideira, unte novamente com manteiga.
5. Sobre a base já assada, disponha fatias de mussarela, polvilhe orégano a gosto, tampe e deixe até o queijo derreter e a torta terminar de assar.

Retire do fogo e sirva ainda quente essa torta de frigideira sensacional!