Essa receita de torta de frango é perfeita para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Ela combina o recheio suculento de frango com uma massa leve e saborosa, sendo ideal tanto como prato principal quanto como acompanhamento. Siga o passo a passo e encante sua família com essa delícia!
Como fazer torta de frango
Para preparar a torta de frango, comece fazendo o recheio, cozinhando o frango com temperos na panela de pressão e desfiando. O próximo passo é preparar a massa fácil, misturando os ingredientes em uma tigela. Monte a torta intercalando a massa e o recheio em uma forma untada e leve para assar. Simples, rápida e deliciosa!
Sal, chimichurri, coentro moído e colorau (a gosto)
1 latinha de milho verde (sem a água)
3 dentes de alho triturados
Para a massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
300 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal (a gosto)
Modo de preparo
Na panela de pressão, aqueça manteiga em fogo médio, adicione a cebola picada e o alho triturado, deixando dourar levemente.
Coloque o frango em cubos, tempere com colorau, chimichurri, coentro moído e sal. Misture bem.
Adicione água suficiente para cobrir o frango, tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 20 minutos.
Libere a pressão com segurança, abra a panela e pressione os cubos de frango para desfiar. Acrescente o milho verde e misture para incorporar. Reserve.
Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o sal e o leite com um fouet até homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição. Finalize incorporando o fermento em pó delicadamente.
Em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa, distribua o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 240°C por cerca de 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.