Torta de frango cremosa e fácil: perfeita para o lanche ou jantar da semana

Se tem uma receita que nunca decepciona, é a clássica torta de frango cremosa. Com massa macia, recheio suculento e um toque irresistível de requeijão, ela é a escolha certa para qualquer momento. Seja para reunir a família no lanche da tarde ou surpreender no jantar, essa torta vai arrancar elogios de todos. E o melhor: ela é simples de fazer e leva ingredientes que geralmente já temos em casa.

Como fazer torta de frango cremosa

Para preparar a torta de frango cremosa, começamos pela massa batida no liquidificador, super prática e rápida. Enquanto a base assa, preparamos um recheio bem temperado com frango desfiado, milho, ervilhas e requeijão. Depois é só montar, cobrir com queijo, levar ao forno novamente e esperar gratinar. O resultado é uma torta dourada por fora, cremosa por dentro e com um sabor irresistível.

Ingredientes da receita de torta de frango cremosa

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 300 ml de água
• 150 ml de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (375 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)

Para o recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 2 dentes de alho triturados
• ½ cebola pequena picada
• 500 g de filé de frango cozido com sal e desfiado
• ½ sachê de molho pronto de tomate
• 1 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 100 g de milho-verde em conserva escorrido
• 100 g de ervilhas frescas
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Para a montagem

• Requeijão cremoso a gosto
• Muçarela ralada a gosto
• Salsa desidratada a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo e o sal até formar uma mistura uniforme.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento, e bata até a massa ficar bem lisinha.
4. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até assar e dourar levemente.

Do recheio

6. Em uma panela, aqueça o azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até murcharem.
7. Junte o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta, cheiro-verde, milho e ervilha.
8. Misture bem e finalize com o requeijão cremoso, mexendo até formar um recheio cremoso.

Da montagem

9. Retire a massa do forno e deixe amornar.
10. Espalhe o recheio por cima da massa.
11. Cubra com requeijão cremoso, muçarela ralada e salsa desidratada a gosto.
12. Leve de volta ao forno por cerca de 10 minutos, até derreter e gratinar.
13. Sirva ainda quentinha e aproveite cada pedaço!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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