Se você procura uma sobremesa prática, saudável e com sabor surpreendente, essa torta de coco com laranja é a escolha certa. A combinação do coco com o toque cítrico da laranja deixa tudo mais equilibrado, e o melhor: essa receita não leva nem farinha de trigo nem leite, sendo perfeita para quem evita glúten e lactose. Além de tudo isso, ela é super fácil de fazer e vai conquistar a família toda!
Como fazer torta de coco com laranja
Para preparar essa torta de coco com laranja, vamos começar batendo no liquidificador os ingredientes líquidos junto com o açúcar, as laranjas e o amido de milho. Depois, misturamos com o coco ralado e por fim adicionamos o fermento. A massa vai para o forno em uma forma untada e polvilhada com coco, assando por cerca de 40 minutos. O resultado é uma torta úmida, leve e super aromática!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de torta de coco com laranja
- 3 laranjas médias (sem casca e sem o miolo branco)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de óleo (80ml)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Corte as laranjas em pedaços, retire toda a parte branca do centro e também a casca.
- No liquidificador, adicione os pedaços de laranja, os ovos, o açúcar, o óleo e o amido de milho.
- Bata tudo por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura bem lisa.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o coco ralado, mexendo bem.
- Incorpore o fermento químico delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com coco ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere amornar e sirva essa torta deliciosa!
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