Se você procura uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, esta torta de aveia com queijo é a escolha perfeita! Feita com ingredientes simples, ela traz a textura macia da aveia, a cremosidade do queijo parmesão e um toque de temperos que deixam tudo ainda mais especial. Inspirada no Canal Receitas do Clau, essa receita é ideal para um lanche rápido ou até mesmo para um jantar leve.
Como Fazer Torta de Aveia com Queijo
O preparo dessa torta é simples e direto: misturamos os ingredientes da massa em uma única tigela, adicionando os temperos para garantir muito sabor. A massa é então cozida na frigideira, resultando em uma torta macia, nutritiva e com o aroma irresistível do queijo parmesão.
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Ingredientes
- 200g de farinha de aveia
- 200g de queijo parmesão ralado
- 300ml de leite morno
- 2 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
- 1 tomate picado sem sementes
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de chimichurri (opcional, para realçar o sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite (para untar a frigideira)
Modo de Preparo
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, bata levemente os ovos com um garfo ou fouet.
- Adicione o leite morno e misture bem.
- Acrescente a farinha de aveia e mexa até obter uma massa uniforme e sem grumos.
- Adicionar os Temperos:
- Inclua o chimichurri, a salsinha, a cebolinha e o tomate picado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Incorporar o Fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para incorporar, sem bater.
- Cozinhar na Frigideira:
- Unte levemente uma frigideira antiaderente com azeite e aqueça em fogo médio.
- Coloque 2 conchas da massa na frigideira, espalhando para nivelar.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 7-8 minutos, até dourar e firmar a parte inferior.
- Com cuidado, vire a torta para dourar do outro lado, deixando cozinhar por mais 5 minutos.
- Servir:
- Retire a torta da frigideira e sirva imediatamente.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.