Torta de abacaxi maravilhosa preparada em apenas 10 minutos que uma confeiteira me ensinou

Essa torta de abacaxi é uma incrível opção para servir de sobremesa ou até mesmo no café da tarde. As fatias de abacaxi colocadas na forma ainda com o bolo cru, garantem não só que você tenha um bolo molhadinho, mas também que o seu bolo fique lindo quando desenformar. Aproveite essa receita de torta de abacaxi para impressionar a todos.

Como fazer torta de abacaxi

Para a receita da torta de abacaxi vamos untar e enfarinha uma forma, acomode os abacaxis e as ameixas no fundo da forma. Bata as claras em neve e reserve. Bata o restante dos ingredientes e adicione as claras batidas incorporando bem. Despeje a massa sobre os abacaxis e as ameixas e leve ao forno por 30 minutinhos. Despois desse tempo retire do forno e com a torta morna, desenforme e sirva. A torta de abacaxi além de deliciosa fica incrivelmente bonita. 

Ingredientes da receita de torta de abacaxi

• 1 lata de abacaxi
• 150g de ameixas pretas e sem caroço
• 2 gemas
• 05 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 claras
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Para a receita da torta de abacaxi unte e enfarinhe uma forma de 25 cm de diâmetro.
2. Acomode as fatias de abacaxi no fundo da forma, coloque ameixa preta no meio das fatias de abacaxi.
3. Na batedeira bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme esbranquiçado.
4. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o leite e misture bem com a ajuda de uma espátula.
5. Bata as claras em neve, adicionando as claras e o sal.
6. Com as claras batidas incorpore a massa as claras mexendo bem.
7. Despeje a massa na forma por cima dos abacaxis com ameixas. Leve em forno pré-aquecido por 180° por 30 minutinhos.
8. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
9. Corte e sirva essa incrível torta de abacaxi.

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