Torta com massa de iogurte para o almoço de Dia das Mães: a receita prática que vai deixar a mesa mais gostosa e a mamãe encantada!

Genteeee, achei a receita PERFEITA pra fazer no almoço de Dia das Mães! Essa torta com massa de iogurte é tão boa que vai arrancar suspiros da mamãe e da família toda! É aquele tipo de prato coringa que funciona como entrada, acompanhamento ou até como prato principal – você decide!

Nossa, fiz essa torta semana passada como teste e meus filhos praticamente brigaram pelo último pedaço! A massa fica super fofa por causa do iogurte, completamente diferente das tortas comuns. E o recheio então? Um espetáculo de cores e sabores, com aquela combinação imbatível de calabresa com muçarela que todo mundo ama!

E o melhor de tudo? É super prática de fazer! Nada de ficar horas na cozinha preparando – você pode montar rapidinho e enquanto assa, já vai arrumando o resto da mesa do almoço de Dia das Mães. É o tipo de receita que mesmo com pouca experiência na cozinha fica incrível!

Meus segredinhos pra você arrasar na torta com massa de iogurte para o Dia das Mães!

Olha, deixa eu contar umas dicas especiais que descobri testando essa receita:

O iogurte tem que ser natural mesmo, sem sabor – é ele que dá aquela maciez especial pra massa.
Se você quiser uma versão mais leve, pode usar iogurte desnatado, fica igualmente gostoso!
O parmesão ralado faz toda diferença no sabor da massa – não substitua por outro queijo.
Se sua mãe não gosta de calabresa, pode substituir por frango desfiado temperadinho.
Para um visual mais bonito no Dia das Mães, organize os ingredientes do recheio formando desenhos por cima!

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Ingredientes que você vai precisar:

Para a massa:

2 ovos inteiros
1 pote de iogurte natural (170g)
⅓ de xícara de óleo (80ml)
⅓ de xícara de leite integral (80ml)
¼ de cebola picadinha (50g)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de sal
1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (240g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio:

1 gomo de calabresa em rodelas (200g)
½ cebola em rodelas (75g)
100g de tomates-cereja cortados ao meio
½ lata de milho-verde em conserva escorrido (80g)
50g de azeitonas verdes sem caroço, inteiras
100g de muçarela ralada
Orégano a gosto

Modo de fazer essa torta com massa de iogurte especial para o Dia das Mães:

Numa tigela grande, coloca os ovos, o iogurte natural, o óleo e o leite, e mistura bem com um fouet (ou um garfo mesmo, se não tiver).
Adiciona a cebola picadinha, a salsinha, o sal e o parmesão ralado, e mistura mais um pouco.
Por último, coloca a farinha de trigo e o fermento, e mistura até ficar uma massa homogênea (vai ficar meio mole mesmo, é normal!).
Pega uma forma retangular (28 x 18 cm), unta bem com manteiga e polvilha farinha.
Coloca a massa na forma, espalhando bem para ficar nivelada.
Agora vem a parte divertida: distribui por cima a muçarela ralada, as rodelas de calabresa, a cebola em rodelas, os tomates-cereja, o milho e as azeitonas.
Finaliza com uma pitadinha de orégano e leva para assar em forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutinhos, ou até dourar.
Tira do forno, deixa esfriar um pouquinho (só pra não queimar a língua de ninguém!), corta em pedaços e serve!

Essa torta é perfeita para o almoço de Dia das Mães porque agrada todo mundo, é bonita visualmente e dá pra preparar com antecedência – assim você tem mais tempo pra mimar a mamãe no domingo! Serve com uma saladinha verde ao lado e está pronto um almoço especial!

O melhor de tudo é que você pode preparar um cartãozinho carinhoso pra entregar junto com a torta… Garanto que sua mãe vai ficar super emocionada com esse gesto de carinho feito com as próprias mãos!

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Sobre o Autor

Chef Wilian Alencar

administrator

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.

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