Torta com massa de iogurte para o almoço de Dia das Mães: a receita prática que vai deixar a mesa mais gostosa e a mamãe encantada!

Genteeee, achei a receita PERFEITA pra fazer no almoço de Dia das Mães! Essa torta com massa de iogurte é tão boa que vai arrancar suspiros da mamãe e da família toda! É aquele tipo de prato coringa que funciona como entrada, acompanhamento ou até como prato principal – você decide!

Nossa, fiz essa torta semana passada como teste e meus filhos praticamente brigaram pelo último pedaço! A massa fica super fofa por causa do iogurte, completamente diferente das tortas comuns. E o recheio então? Um espetáculo de cores e sabores, com aquela combinação imbatível de calabresa com muçarela que todo mundo ama!

E o melhor de tudo? É super prática de fazer! Nada de ficar horas na cozinha preparando – você pode montar rapidinho e enquanto assa, já vai arrumando o resto da mesa do almoço de Dia das Mães. É o tipo de receita que mesmo com pouca experiência na cozinha fica incrível!

Meus segredinhos pra você arrasar na torta com massa de iogurte para o Dia das Mães!

Olha, deixa eu contar umas dicas especiais que descobri testando essa receita:

• O iogurte tem que ser natural mesmo, sem sabor – é ele que dá aquela maciez especial pra massa.
• Se você quiser uma versão mais leve, pode usar iogurte desnatado, fica igualmente gostoso!
• O parmesão ralado faz toda diferença no sabor da massa – não substitua por outro queijo.
• Se sua mãe não gosta de calabresa, pode substituir por frango desfiado temperadinho.
• Para um visual mais bonito no Dia das Mães, organize os ingredientes do recheio formando desenhos por cima!

Ingredientes que você vai precisar:

Para a massa:

• 2 ovos inteiros
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• ⅓ de xícara de óleo (80ml)
• ⅓ de xícara de leite integral (80ml)
• ¼ de cebola picadinha (50g)
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50g)
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo sem fermento (240g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Para o recheio:

• 1 gomo de calabresa em rodelas (200g)
• ½ cebola em rodelas (75g)
• 100g de tomates-cereja cortados ao meio
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido (80g)
• 50g de azeitonas verdes sem caroço, inteiras
• 100g de muçarela ralada
• Orégano a gosto

Modo de fazer essa torta com massa de iogurte especial para o Dia das Mães:

1. Numa tigela grande, coloca os ovos, o iogurte natural, o óleo e o leite, e mistura bem com um fouet (ou um garfo mesmo, se não tiver).
2. Adiciona a cebola picadinha, a salsinha, o sal e o parmesão ralado, e mistura mais um pouco.
3. Por último, coloca a farinha de trigo e o fermento, e mistura até ficar uma massa homogênea (vai ficar meio mole mesmo, é normal!).
4. Pega uma forma retangular (28 x 18 cm), unta bem com manteiga e polvilha farinha.
5. Coloca a massa na forma, espalhando bem para ficar nivelada.
6. Agora vem a parte divertida: distribui por cima a muçarela ralada, as rodelas de calabresa, a cebola em rodelas, os tomates-cereja, o milho e as azeitonas.
7. Finaliza com uma pitadinha de orégano e leva para assar em forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutinhos, ou até dourar.
8. Tira do forno, deixa esfriar um pouquinho (só pra não queimar a língua de ninguém!), corta em pedaços e serve!

Essa torta é perfeita para o almoço de Dia das Mães porque agrada todo mundo, é bonita visualmente e dá pra preparar com antecedência – assim você tem mais tempo pra mimar a mamãe no domingo! Serve com uma saladinha verde ao lado e está pronto um almoço especial!

O melhor de tudo é que você pode preparar um cartãozinho carinhoso pra entregar junto com a torta… Garanto que sua mãe vai ficar super emocionada com esse gesto de carinho feito com as próprias mãos!

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Sobre o Autor

Chef Wilian Alencar

administrator

Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.

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