Tapioca Molhadinha: Uma Nova Forma de Se Deliciar com Tapioca

Se você é fã de tapioca, prepare-se para descobrir uma versão ainda mais especial! Ao umedecer a tapioca com leite temperado, você garante um sabor irresistível e uma textura úmida que derrete na boca. Sirva com leite condensado e coco ralado para um toque final incrível. Veja como preparar essa receita deliciosa do canal Teté Culinária e surpreenda-se!

Como Fazer Tapioca Molhadinha

A mistura de leite com açúcar e uma pitada de sal realça o sabor da tapioca e transforma essa iguaria simples em uma verdadeira sobremesa. O descanso na geladeira intensifica ainda mais o sabor e deixa tudo mais macio e saboroso.

Ingredientes da Receita de Tapioca Molhadinha

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 400 g de goma de tapioca hidratada
• 200 ml de leite (ou leite de coco)
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a Mistura de Leite:

1. Em uma tigela, misture o leite (ou leite de coco), o açúcar e a pitada de sal até o açúcar se dissolver completamente. Reserve.

Preparando as Tapiocas:

1. Aqueça bem uma frigideira antiaderente.
2. Coloque 3 colheres de sopa da goma de tapioca hidratada na frigideira e espalhe uniformemente com as costas de uma colher, formando um disco uniforme.
3. Quando as bordas começarem a se soltar, vire a tapioca com cuidado e deixe dourar do outro lado.
4. Repita o processo com o restante da goma e reserve as tapiocas prontas em um prato.

Umedecendo as Tapiocas:

1. Com uma colher, umedeça ambos os lados das tapiocas com a mistura de leite temperado.
2. Cubra as tapiocas e deixe descansar na geladeira por cerca de 2 horas. Esse tempo é essencial para que elas absorvam bem o líquido e fiquem ainda mais saborosas.

Dicas Finais:

• Para uma versão ainda mais doce, sirva com leite condensado e coco ralado por cima.
• O leite de coco traz um toque extra de sabor tropical, deixando a tapioca ainda mais aromática.
• Armazene as tapiocas em um recipiente fechado na geladeira para mantê-las úmidas por mais tempo.