Se você adora tapioca, precisa experimentar essa versão de forno super macia e saborosa! Depois de assada, ela é umedecida com leite de coco caseiro, garantindo um toque especial e irresistível. Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Como Fazer Tapioca Molhadinha
Essa receita leva poucos ingredientes e tem um preparo simples. Primeiro, preparamos o leite de coco caseiro. Depois, misturamos a massa de tapioca com coco ralado e assamos. Por fim, umedecemos a tapioca com o leite de coco e deixamos descansar para absorver todo o sabor. O resultado é uma tapioca molhadinha e deliciosa!
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Ingredientes
- 500g de massa pronta para tapioca
- 1 coco fruta ralado
- 400ml de água morna
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Preparando o Leite de Coco
- Separe metade do coco ralado e leve ao freezer por 30 minutos.
- No liquidificador, bata o restante do coco ralado com a água morna.
- Coe a mistura e reserve o leite de coco para umedecer a tapioca depois de assada.
Preparando a Tapioca
- Em uma tigela, adicione a massa de tapioca e mexa com as mãos para soltar os gruminhos.
- Acrescente o coco ralado que estava no freezer e misture bem.
- Espalhe a mistura em uma forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Finalização
- Retire a tapioca do forno e umedeça com o leite de coco reservado.
- Deixe descansar por 30 minutos para absorver bem o líquido.
- Corte em pedaços e sirva com um café quentinho!
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