Doces e Sobremesas Sorvete na Travessa: Uma Sobremesa Refrescante e Perfeita para Compartilhar Hoje você vai aprender a fazer um sorvete caseiro delicioso, fácil e que vai render muitos elogios da família e amigos! sorvete na travessa – Canal Tata Pereira Aprenda a preparar o delicioso sorvete na travessa, uma sobremesa prática e geladinha, ideal para os dias quentes. Com camadas de creme suave, chocolate e um merengue leve, essa receita vai conquistar a família e amigos. Siga o passo a passo e surpreenda com essa delícia!
Como fazer sorvete na travessa O preparo envolve três camadas irresistíveis: um creme à base de gemas e leite, seguido de uma camada de chocolate encorpada e finalizado com um merengue aerado misturado com creme de leite. Depois de montar tudo no refratário, é só deixar firmar no freezer e aproveitar essa sobremesa incrível.
Ingredientes da receita de sorvete na travessa Para o primeiro creme: 3 gemas peneiradas 400 ml de leite 1 caixinha de leite condensado Para o segundo creme: 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau 3 colheres (sopa) de maisena 800 ml de leite Para o terceiro creme: 1 lata de creme de leite sem soro 6 colheres (sopa) de açúcar 3 claras Modo de preparo Do primeiro creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar e atingir uma consistência cremosa. Transfira para um refratário e leve ao freezer para gelar enquanto prepara o próximo creme. Do segundo creme: Em outra panela, dissolva a maisena no leite e adicione o açúcar e o chocolate em pó, mexendo até incorporar bem. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar completamente antes de despejar sobre o primeiro creme gelado no refratário. Retorne ao freezer. Do terceiro creme: Em uma tigela, misture as claras e o açúcar. Leve ao banho-maria, mexendo até que o açúcar dissolva completamente, sem cozinhar as claras. Transfira para a batedeira e bata até obter picos firmes. Acrescente o creme de leite gelado e misture delicadamente com um fouet. Espalhe essa camada de merengue sobre o creme de chocolate no refratário, nivelando bem. Leve o refratário ao freezer por pelo menos 4 horas para firmar bem antes de servir.
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