Sobremesa Nuvem Doce irresistível: fácil, leve e perfeita para qualquer ocasião!

Essa sobremesa nuvem doce do canal Patrícia Santos é extremamente fácil de fazer e leva apenas dois ingredientes. Combinando claras de ovo e açúcar, você prepara uma sobremesa leve, que vai bem em qualquer ocasião. É perfeita para quem quer um doce rápido e elegante!

Como Fazer Sobremesa Nuvem Doce

Para fazer a sobremesa nuvem doce, você vai precisar apenas de claras de ovo e açúcar. Comece caramelizando uma forma com furo no meio. Em seguida, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione o açúcar aos poucos, batendo até atingir a textura de chantilly. Depois, é só assar a mistura em banho-maria e pronto!

Ingredientes da Receita de Sobremesa Nuvem Doce

• 12 colheres (sopa) de açúcar
• 7 claras de ovo

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
2. Acrescente a água com cuidado e mexa até que o caramelo fique completamente dissolvido e liso.
3. Use essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
4. Bata as claras em neve na batedeira até que fiquem bem firmes.
5. Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos, batendo até que a mistura fique como chantilly.
6. Despeje essa mistura na forma já caramelizada.
7. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a sobremesa esteja dourada.
8. Retire do forno e desenforme enquanto ainda está morna.
9. Deixe esfriar completamente antes de servir.