Essa sobremesa nuvem doce do canal Patrícia Santos é extremamente fácil de fazer e leva apenas dois ingredientes. Combinando claras de ovo e açúcar, você prepara uma sobremesa leve, que vai bem em qualquer ocasião. É perfeita para quem quer um doce rápido e elegante!
Como Fazer Sobremesa Nuvem Doce
Para fazer a sobremesa nuvem doce, você vai precisar apenas de claras de ovo e açúcar. Comece caramelizando uma forma com furo no meio. Em seguida, bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione o açúcar aos poucos, batendo até atingir a textura de chantilly. Depois, é só assar a mistura em banho-maria e pronto!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Sobremesa Nuvem Doce
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 7 claras de ovo
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água com cuidado e mexa até que o caramelo fique completamente dissolvido e liso.
- Use essa calda para caramelizar o fundo e as laterais de uma forma com furo central (22 cm de diâmetro). Reserve.
- Bata as claras em neve na batedeira até que fiquem bem firmes.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar aos poucos, batendo até que a mistura fique como chantilly.
- Despeje essa mistura na forma já caramelizada.
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que a sobremesa esteja dourada.
- Retire do forno e desenforme enquanto ainda está morna.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
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Chef de cozinha e escritor, destaca-se por suas receitas inovadoras e técnicas culinárias voltadas para o cotidiano. Formado por uma escola de prestígio, seu blog culinário é uma fonte confiável de inspiração e conhecimento para entusiastas da gastronomia.