Sobremesa marido gelado perfeita para surpreender no Dia das Mães: a sobremesa em camadas que vai arrancar suspiros e deixar a festa ainda mais doce!

Genteeee, achei A sobremesa perfeita pra vocês fecharem o almoço do Dia das Mães com chave de ouro! Esse marido gelado (que nome engraçado, né?) é simplesmente divino e garanto que vai impressionar demais a mamãe! É aquela sobremesa que todo mundo fica perguntando a receita e tirando foto antes de comer!

Nossa, fiz esse doce no aniversário da minha mãe mês passado e foi um SUCESSO total! A minha tia, que é super exigente com sobremesas, me pediu a receita na hora! É que essas camadas ficam tão lindas e o sabor é tão harmonioso que parece coisa de confeitaria cara, mas é super fácil de fazer.

E o melhor? Você não precisa ser nenhum chef pra acertar nessa receita! É praticamente impossível errar, sério mesmo. As quatro camadas são simples de preparar e o resultado final é espetacular. Sua mãe vai se sentir super especial quando ver que você preparou essa delícia multicamadas pra ela!

Meus segredinhos pra você arrasar na sobremesa marido gelado para o Dia das Mães!

Olha, deixa eu contar umas dicas que descobri fazendo essa sobremesa:

Quando for fazer o creme branco, mexe sem parar pra não empelotar e não grudar no fundo da panela.
As bolachas ficam mais gostosas se você mergulhar rapidinho no leite antes de montar a camada.
O creme de chocolate também precisa de atenção constante – mexe sem parar pra ficar lisinho.
Para o chantilly ficar mais firme, deixe o creme de leite na geladeira de um dia pro outro.
Use uma travessa de vidro pra montar – as camadas ficam mais bonitas quando dá pra ver pelo lado!

Confira outras receitas:

Ingredientes que você vai precisar:

Para o creme branco:

1 caixinha de leite condensado
3 xícaras de chá de leite integral
2 colheres de sopa de amido de milho
3 gemas
½ pacote de bolacha maizena

Para o creme de chocolate:

3 xícaras de chá de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de achocolatado
2 colheres de sopa de açúcar

Para a cobertura:

2 caixinhas de creme de leite
½ xícara de chá de açúcar

Modo de fazer essa sobremesa marido gelado especial para o Dia das Mães:

Vamos começar pelo creme branco: numa panela (fora do fogo), coloca o leite condensado, o amido de milho e mistura bem.
Adiciona o leite, as gemas e mexe novamente até ficar bem uniforme.
Leva pro fogo baixo e vai mexendo sem parar até engrossar (quando a espátula fizer um caminho na panela e demorar pra fechar, tá no ponto!).
Despeja esse creme numa travessa bonita (aquela que você guarda pras visitas especiais), espalha bem e cobre com as bolachas maizena, fazendo uma camada.
Agora vamos pro creme de chocolate: numa panela (também fora do fogo), mistura o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
Adiciona o achocolatado, o açúcar e mexe bem pra não ficar empelotado.
Leva pro fogo baixo e mexe sem parar até levantar fervura e começar a engrossar.
Despeja esse creme de chocolate por cima da camada de bolachas, espalhando bem.
Para a cobertura, bota o creme de leite no congelador por 1 hora pra ficar bem gelado.
Depois, joga o creme de leite e o açúcar na batedeira e bate até dobrar de volume e ficar bem cremoso.
Espalha essa cobertura de chantilly por cima da camada de chocolate, deixando bem lisinha.
Leva pro congelador por pelo menos 2 horinhas (ou até o momento de servir).

Quando for servir pra mamãe, você pode decorar com raspas de chocolate, morangos fresquinhos ou até mesmo uns biscoitinhos de maizena esfarelados por cima. Fica lindo e ainda mais gostoso!

Essa sobremesa é perfeita pro Dia das Mães porque você pode fazer um dia antes e deixar no congelador, assim no dia da festa você tem mais tempo pra curtir com a mamãe. Além disso, ela é tão versátil que combina com qualquer cardápio – seja um almoço mais simples ou uma refeição mais sofisticada.

Gostou dessa delícia? Confira mais receitas no Pilotando Fogão

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

See author's posts