Hoje o canal da Isamara Amâncio nós trouxe uma receita de origem espanhola que se chama sobremesa leite frito, feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar e que fica com um sabor maravilhoso e uma textura especial. Fique atento a cada detalhe dessa receita e faça em casa que todos vão aprovar!
Como fazer a sobremesa leite frito
Em uma panela adicione o leite, deixe levantar fervura. Desligue o fogo e coloque canela em rama, casca de meio limão, casaca de meia laranja deixe de molho no leite, tampe de deixe por 30 minutos. Agora em um recipiente adicione as gemas e açúcar refinado, mexa bem até ficar um creme mais claro e reserve. Em outro recipiente coloque leite e amido de milho, misture bem. Em seguida coloque o leite por cima das gemas e mexa bem. Agora retira as cascas do leite, e adicione a mistura de leite com gemas. Adicione meia lata de leite condensado mexa e coloque em fogo médio até esquentar bem, abaixe o fogo até engrossar mexendo sempre até cozinhar bem. Com o fogo desligado junte a baunilha e mexa bem. O creme está pronto. Transfira para uma travessa untada com manteiga e coloque papel filme em contato com o doce e deixe esfriar. Agora leve para geladeira por cerca de 3 horas. Depois de gelar desenforme e corte em quadradinhos e empane. Passa na farinha e no ovo batido e frite em óleo quente, coloque em cima de papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Em seguida passe em açúcar com canela. Tudo pronto para saborear essa receita de sobremesa leite frito. Confira a lista de ingredientes e o modo de preparo.