Olá pessoal, que tal aprender a fazer uma sobremesa super diferenciada? Então anote ai a receita de Sobremesa Gelada de Três Chocolates, super elegante e extremamente deliciosa. Essa sobremesa gelada de três chocolates é um sucesso em diversas docerias aqui na cidade, é o maior sucesso e todos que experimentam pede mais, não fique de fora dessa incrível receita, o sabor é diferente de tudo que você já viu, vão se surpreender. Agora sem mais delongas, anote a receitinha, siga o passo a passo e mão na massa!
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INGREDIENTES
- 3 ovos
- 50 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 300 ml de creme de leite fresco
- 100 g de chocolate branco
- 100 g de chocolate ao leite
- 100 g de chocolate meio amargo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
COMO FAZER SOBREMESA GELADA DE CHOCOLATE
MODO DE PREPARO
- Numa panela, misture as gemas com 50 g de açúcar e a farinha. Em outra, aqueça o leite até ferver e acrescente-o às gemas. Leve ao fogo médio e cozinhe, sempre mexendo, até que engrosse. Reserve.
- Hidrate a gelatina com 4 colheres (sopa) de água. Aqueça por 20 segundos no micro-ondas e acrescente à preparação anterior. Agregue bem. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película.
- Bata o creme de leite até aumentar de volume e misture ao preparado anterior.
- Derreta os chocolates individualmente. Divida o creme em três porções iguais e adicione a cada chocolate, mesclando bem.
- Bata as claras em neve. Pulverize as 6 colheres de açúcar e continue batendo até obter um merengue firme. Divida em três partes e misture cada uma, delicadamente, com um tipo de chocolate.
- Forre com papel alumínio uma forma de bolo inglês, coloque no fundo a mistura de chocolate branco, nivele bem e leve à geladeira por 20 minutos. A seguir, acrescente a mistura de chocolate ao leite, nivele e leve à geladeira mais 20 minutos. Por fim, adicione a mistura de chocolate meio amargo, nivele e leve à geladeira por duas horas.
- Desenforme e decore com raspas de chocolate branco ou apenas rale no ralo grosso.
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