Essa sobremesa gelada de coco é uma excelente opção para os dias quentes, trazendo uma combinação irresistível de sabores e texturas. A mistura cremosa de coco e biscoito recheado deixa essa sobremesa ainda mais deliciosa, ideal para servir após o almoço, jantar, ou em ocasiões especiais. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Como fazer sobremesa gelada de coco
Para preparar essa sobremesa, você vai precisar de ingredientes simples como coco ralado, leite condensado, creme de leite, biscoitos de chocolate recheados e gelatina incolor. A receita é prática e fácil de seguir. Após misturar todos os ingredientes, a sobremesa precisa de apenas uma hora na geladeira para firmar e ficar pronta para ser saboreada.
Ingredientes da receita de sobremesa gelada de coco
- 150 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g)
- 1 pacote de biscoito de chocolate recheado
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
- Hidratar a gelatina
Coloque 5 colheres (sopa) de água em uma tigela pequena, adicione o envelope de gelatina incolor sem sabor e misture. Deixe hidratar por alguns minutos, conforme as instruções da embalagem, e depois aqueça no micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Reserve. - Preparar o creme
Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Misture bem com um fouet até ficar homogêneo. - Adicionar a gelatina
Com o creme já misturado, adicione a gelatina dissolvida e mexa novamente para incorporá-la ao creme. - Incorporar os biscoitos
Quebre os biscoitos de chocolate recheados grosseiramente e adicione-os ao creme. Mexa delicadamente para misturar os pedaços de biscoito. - Levar para gelar
Transfira a mistura para um refratário ou taças individuais e leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a sobremesa esteja firme. - Servir
Após o tempo de geladeira, retire e sirva essa deliciosa e refrescante sobremesa gelada de coco.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.