Descubra como preparar a sobremesa dos anjos, uma combinação perfeita de leveza e sabor, com camadas cremosas e bolacha maisena. Fácil de fazer, essa receita promete encantar todos à mesa!
Um toque celestial para qualquer ocasião
A sobremesa dos anjos faz jus ao nome: é tão leve e cremosa que desmancha na boca. Ideal para fechar uma refeição com chave de ouro, ela combina a suavidade do chantilly e do creme de chocolate branco com a textura delicada das bolachas maisena, criando uma experiência única e inesquecível.
Ingredientes da sobremesa dos anjos
- ½ xícara (chá) de leite em pó
- 1 xícara (chá) de chantilly batido (240 ml)
- 150 g de chocolate branco nobre derretido
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- ½ caixinha de leite condensado (aproximadamente 200 g)
- 180 g de bolacha maisena
- Raspas de chocolate branco para decorar (a gosto)
Obs.: A medida da xícara é de 240 ml.
Modo de preparo da sobremesa dos anjos
- Em uma tigela, misture o chocolate branco derretido com o creme de leite usando um fouet, até que estejam bem integrados.
- Adicione o leite condensado e o leite em pó à mistura e mexa até obter um creme homogêneo.
- Em outra tigela, bata o chantilly até que atinja ponto firme, mas ainda cremoso (quando virar a colher, ele deve cair lentamente).
- Incorpore a mistura de chocolate branco ao chantilly batido, mexendo delicadamente com o fouet até que esteja completamente misturado.
- Em um refratário de vidro, monte a sobremesa intercalando camadas do creme com camadas de bolacha maisena (não é necessário umedecer as bolachas). Finalize com uma camada de creme.
- Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
- Após o tempo de geladeira, retire e decore com raspas de chocolate branco.
- Volte à geladeira por mais 40 minutos para intensificar a textura. Sirva e aproveite!
Dicas para servir e variações
- Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou uvas, entre as camadas para um toque de frescor.
- Para uma decoração extra, use raspas de chocolate meio amargo ou pedacinhos de castanhas.
- Essa sobremesa pode ser feita em porções individuais, montadas em taças ou potinhos, para um visual ainda mais elegante.
Informações Extras
Rendimento da Receita: 6 a 8 porções
Custo: Moderado
Tempo de Preparo Total: 4 horas
Nível de Dificuldade: Fácil
Valor Nutricional: Aproximadamente 250 kcal por porção
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