Sobremesa de Maracujá: cremosa, refrescante e irresistível

Se você ama sobremesas cítricas e refrescantes, essa sobremesa de maracujá é perfeita! Com uma camada de gelatina em cubinhos, um creme aveludado e uma cobertura com sementes de maracujá, essa receita é um sucesso garantido. Ideal para os dias quentes, é fácil de fazer e deliciosa em cada colherada!

Como fazer sobremesa de maracujá

O preparo é dividido em três etapas: a gelatina de maracujá, o creme e a cobertura. Com alguns minutos na geladeira, você terá uma sobremesa leve e saborosa para qualquer ocasião.

Ingredientes da receita de sobremesa de maracujá

Para a gelatina

• 400 ml de água quente
• 400 ml de água gelada
• 3 envelopes de gelatina sabor maracujá

Para o creme

• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite bem gelado (240 ml)
• 1 envelope de suco sabor maracujá
• 1 caixa de leite condensado

Para a cobertura

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ polpa de maracujá com sementes (70 ml)
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da gelatina

1. Em uma tigela grande, coloque os envelopes de gelatina de maracujá e adicione a água quente, mexendo até dissolver completamente.
2. Acrescente a água gelada e misture novamente.
3. Transfira para uma forma e leve à geladeira até endurecer.
4. Depois de firme, corte em cubinhos usando uma faca, formando linhas diagonais e horizontais.
5. Solte os cubinhos e transfira para uma travessa. Reserve.

Do creme

6. No liquidificador, bata o creme de leite, o leite gelado, o leite condensado e o suco de maracujá por 2 minutos, até formar um creme homogêneo.
7. Despeje o creme sobre os cubinhos de gelatina na travessa e leve à geladeira por 30 minutos.

Da cobertura

8. Em uma panela, misture a polpa de maracujá com as sementes, o açúcar e o amido de milho.
9. Adicione a água e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.
10. Desligue o fogo e deixe esfriar.
11. Despeje a cobertura sobre o creme na travessa, cobrindo completamente ou a gosto.

Leve à geladeira até ficar bem gelado e sirva essa sobremesa deliciosa e cheia de frescor!

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