Essa sobremesa de abacaxi é uma combinação perfeita de camadas de gelatina e creme de maracujá, resultando em um doce leve, refrescante e cheio de sabor. Ideal para servir em almoços de domingo ou ocasiões especiais, essa delícia gelada encanta pelo contraste do abacaxi com a cremosidade do creme. E o melhor: é super fácil de fazer e leva poucos ingredientes!
Como fazer sobremesa de abacaxi com creme de maracujá
Essa sobremesa é preparada em etapas simples, começando com a gelatina de abacaxi que será cortada em cubinhos, seguida de um creme cremoso de maracujá. A montagem é feita alternando camadas de gelatina e creme, finalizando com um tempo de geladeira para garantir uma textura firme e saborosa.
Em uma tigela, adicione a água fervente e o pó de gelatina de abacaxi, mexendo bem até que a gelatina se dissolva completamente.
Acrescente a água gelada e misture novamente.
Despeje a mistura em um refratário levemente untado com óleo e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até que a gelatina fique bem firme.
Quando estiver firme, corte a gelatina em cubinhos e reserve na geladeira.
Creme de Maracujá
No liquidificador, coloque a água fervente e o pó de gelatina de maracujá, batendo até dissolver completamente.
Adicione o creme de leite e bata até obter um creme homogêneo.
Montagem
Em uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) levemente untada com óleo, coloque uma camada de cubinhos de gelatina de abacaxi.
Cubra com uma camada do creme de maracujá e continue alternando as camadas, finalizando com o creme de maracujá.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a sobremesa esteja bem firme.
Desenforme em uma travessa e sirva essa sobremesa refrescante.
Dicas para Servir e Armazenar
Sirva bem gelada para aproveitar toda a refrescância e sabor do abacaxi e do maracujá. A sobremesa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mantendo-se sempre fresca e cremosa.