Seja para coroar um jantar especial ou satisfazer a vontade de um doce perfeito, essa sobremesa cremosa é a escolha certa. Com camadas de creme leve, biscoito maisena e uma cobertura de chocolate irresistível, ela agrada todos os paladares. Aprenda a preparar essa sobremesa incrível do canal Isamara Amâncio e encante sua família!
Como Fazer Sobremesa Cremosa
A base dessa sobremesa consiste em um creme aerado e suave, combinado com camadas de biscoito maisena levemente umedecido e finalizado com uma ganache de chocolate meio amargo. É importante seguir o passo a passo para garantir o equilíbrio entre sabor e textura, resultando em uma sobremesa impecável.
Do creme: Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. Reserve.
Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a essência de baunilha e 1 caixinha de creme de leite. Misture para incorporar e bata por 5 minutos até obter um creme leve e homogêneo.
Adicione as outras 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina dissolvida, misturando bem com um fouet até ficar uniforme.
Transfira o creme para uma travessa e leve à geladeira por 3 horas para firmar.
Montagem: Posicione um aro de 23cm de diâmetro em um prato e forre as laterais com tiras de acetato.
Forre o fundo do prato e as laterais do aro com biscoitos maisena. Umedeça apenas os biscoitos do fundo com leite.
Espalhe uma camada de creme sobre os biscoitos do fundo e repita as camadas, alternando creme e biscoitos umedecidos, até completar o aro. Finalize com biscoitos.
Da cobertura: Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria. Misture o creme de leite até obter um creme brilhante.
Despeje a cobertura sobre a sobremesa e nivele com uma espátula. Leve à geladeira por 4 horas.
Retire da geladeira, desenforme cuidadosamente, removendo o aro e o acetato. Sirva gelado e aproveite cada camada deliciosa dessa sobremesa cremosa!