Sobremesa Chocolatuda Cremosa: Uma Delícia Irresistível!

Se você ama chocolate e quer uma sobremesa fácil de fazer, super cremosa e cheia de sabor, essa receita é perfeita! É aquele tipo de doce que agrada todo mundo e some rapidinho da mesa. Vamos aprender o passo a passo?

Como Fazer Sobremesa Chocolatuda

Essa sobremesa tem duas camadas incríveis: um brigadeiro de enrolar super macio e um creme de chocolate aerado e saboroso. Para completar, biscoito triturado dá aquela crocância extra. O melhor de tudo? O preparo é simples e o resultado é de arrancar elogios!

Ingredientes da Sobremesa Chocolatuda

Brigadeiro de Enrolar

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 32% cacau
• 1/2 caixa de creme de leite (100 g)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 50 g de chocolate meio amargo nobre

Mousse de Chocolate

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 32% cacau
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 100 g de chocolate meio amargo nobre
• 250 ml de chantilly batido

Montagem

• 130 g de biscoito recheado triturado

Modo de Preparo

Brigadeiro

1. Em uma panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó até dissolver bem.
2. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o chocolate meio amargo.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira para um prato e deixe esfriar completamente antes de enrolar.

Creme de Chocolate

1. Em outra panela, misture o leite condensado e o chocolate em pó.
2. Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o chocolate meio amargo.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, e deixe ferver por 2 minutos. Deixe esfriar.
4. Bata o chantilly até ficar firme e misture ao brigadeiro frio, criando um creme aerado e leve.

Montagem

1. Em um refratário, espalhe o creme de chocolate nivelando bem.
2. Polvilhe o biscoito triturado por cima para dar crocância.
3. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
4. Modele os brigadeiros, passe no granulado e decore a sobremesa.

Agora é só servir e se deliciar com essa sobremesa chocolatuda irresistível!

Sobre o Autor

Caroline Donatelli

editor

Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem.

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