Olá pessoal, hoje vamos aprender a fazer esse salgadinho religiosa, é muito comum em Brasilia, ele também é conhecido como trouxinha em alguns outros cantos do Brasil. Nessa receita usamos o recheio de frango mas pode ser de presunto e queijo, carne seca, peito de peru ou com camarão. Aqui fizemos eles em uma medida mini, mas pode ser feito em uma medida maior como é la em Brasilia, então não fiquem de fora, é o maior sucesso e agora você pode fazer ai na sua casa, é uma receitinha que da água na boca, além de tudo é super fácil de fazer, então não perca mais tempo, pegue seu caderno e sua caneta anote toda a receitinha e siga o passo a passo, agora sem mais delongas, mão na massa!
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INGREDIENTES
- 1½ xícara de leite gelado
- 1 copo de iogurte natural
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de sal
- 250 g de gordura vegetal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 xícaras de farinha
Recheio
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 250 g de bacon picado
- 1 vidro pequeno (250 g) de maionese
- gema e óleo para pincelar
COMO FAZER SALGADINHO RELIGIOSA
MODO DE PREPARO
- Preaqueça o forno a 250 °C. Unte uma assadeira com óleo.
- Comece fazendo o recheio. Coloque todos os ingredientes no processador e bata por alguns minutos, o suficiente para misturar todos os ingredientes e obter uma pasta não muito lisa. Reserve.
- Para fazer a massa, coloque todos os ingredientes, menos a farinha, no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha aos poucos, misturando até a massa desgrudar da mão; não deixe a massa muito pesada.
- Com um rolo, abra a massa entre dois pedaços de plástico grosso. Corte quadrados de 15 x 15 cm. Coloque uma colherada do recheio no centro.
- Dobre as pontas do quadrado sobre o recheio e feche, formando uma trouxinha.
- Arrume as trouxinhas na assadeira. Bata ligeiramente a gema e um fio de óleo e pincele as trouxinhas.
- Asse por 25 minutos ou até dourar.
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