Se você é fã de quiabo, essa salada nutritiva e cheia de sabor vai conquistar seu paladar. Fácil e rápida de preparar, é uma excelente opção para acompanhar suas refeições, deixando tudo mais leve e gostoso. Aprenda com essa receita inspirada pelo Canal Tamiris Figueira e surpreenda sua família com essa delícia!
Como Fazer Salada de Quiabo
O preparo dessa salada de quiabo é muito simples. Primeiro, cozinhamos o quiabo com rodelas de limão e temperos para tirar a baba e garantir um sabor suave. Depois, misturamos com ingredientes frescos como tomate, cebola e azeitonas, resultando em uma salada leve e deliciosa. Siga o passo a passo e faça hoje mesmo!
Ingredientes da Receita de Salada de Quiabo
500 g de quiabos grandes
Cheiro-verde picado (a gosto)
½ colher (café) de sal
Um fio generoso de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 colher (café) rasa de pimenta-calabresa
1 colher (café) rasa de orégano
1 tomate picadinho
Azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
Água suficiente para o cozimento, com 3 rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro
1 cebola pequena picada
Suco de ½ limão
Modo de Preparo
Lave bem os quiabos, descarte as pontas e corte-os ao meio.
Coloque uma panela no fogo com água, rodelas de limão, 1 colher (chá) de sal e 1 folha de louro.
Quando a água estiver quase fervendo, adicione os quiabos e cozinhe por 8 a 9 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto o quiabo cozinha, pique o tomate em cubinhos e reserve.
Escorra o quiabo, descartando as rodelas de limão e a folha de louro, e transfira-o para uma tigela.
Adicione à tigela o alho amassado, a cebola picada, o suco de limão, a pimenta-calabresa e ½ colher (café) de sal. Misture bem para incorporar os temperos.
Junte o tomate picado, as azeitonas e o cheiro-verde, regando com um fio generoso de azeite. Misture novamente para distribuir os ingredientes.
Transfira para uma travessa e sirva sua deliciosa salada de quiabo. Bom apetite!