Que tal encerrar suas celebrações de fim de ano com uma sobremesa leve, refrescante e incrivelmente saborosa? Essa salada de frutas com mousse de limão combina a doçura natural das frutas com a cremosidade da mousse, além do toque crocante das nozes ou castanhas. Sirva bem gelada e surpreenda a todos!
Como fazer salada de frutas
O segredo para o sucesso dessa receita está na montagem cuidadosa em camadas, intercalando frutas frescas com a mousse de limão e as nozes ou castanhas. O resultado é uma sobremesa que impressiona pela apresentação e agrada pelo sabor.
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Ingredientes da receita de salada de frutas
- 1 bandeja grande de uvas verdes sem sementes, higienizadas e cortadas ao meio (500 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 100 ml de suco natural de limão
- 2 bandejas de morangos, higienizados e cortados em rodelas (500 g)
- 2 mangas descascadas e picadas em pedacinhos
- 100 g de nozes ou castanhas picadas (opcional)
- 2 maçãs descascadas, cortadas em cubinhos e temperadas com suco de limão para não escurecerem
- 2 latas de leite condensado (790 g)
Modo de preparo
Prepare a mousse de limão:
- No liquidificador, coloque as 2 caixinhas de creme de leite, as 2 latas de leite condensado e o suco de limão.
- Bata até obter um creme homogêneo e consistente.
Monte a salada de frutas:
- Em uma travessa grande de vidro, faça uma camada com um pouco de maçãs, uvas, manga e morangos. Reserve algumas frutas para a decoração final.
- Espalhe uma porção da mousse de limão sobre as frutas.
- Adicione uma camada de nozes ou castanhas (opcional) e repita o processo: frutas, mousse, nozes, até finalizar.
- Na última camada, utilize as frutas reservadas para decorar: morangos inteiros com folhinhas, uvas inteiras e pedaços de manga.
Finalize e geladeira:
- Cubra a travessa com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar bem.
Sirva:
- Retire da geladeira e sirva essa sobremesa irresistível, perfeita para o calor das festas de fim de ano.
Dica: Prepare a salada no mesmo dia em que será consumida, garantindo frutas frescas e saborosas.
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