Salada de Cebola: Refrescante e Saborosa

Você não vai acreditar até provar, mas essa salada de cebola é surpreendentemente deliciosa e refrescante. O segredo está no processo que elimina a ardência, deixando a cebola com um sabor suave e bem temperado. Ela é perfeita para acompanhar diversos pratos principais, e quem provar vai se apaixonar.

Como Fazer Salada de Cebola

O preparo dessa receita é muito simples. A cebola é cortada em meias-luas e deixada de molho em água fervente para retirar sua ardência. Em seguida, ela é temperada com uma combinação de ingredientes aromáticos e saborosos, como pimenta-de-cheiro, limão, vinagre e ervas. Após descansar na geladeira por pelo menos 2 horas, essa salada está pronta para ser servida e apreciada.

Ingredientes para Salada de Cebola

• 3 cebolas médias cortadas em meias-luas
• Água fervente (o suficiente para cobrir as cebolas)
• 1 pimenta-de-cheiro picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 colher (sobremesa) de alho picadinho
• 1 colher (café) de mix de pimentas
• 1 colher (chá) de mix de ervas
• 1 colher (chá) de orégano
• Suco de 1 limão
• 50ml de vinagre
• 1 colher (chá) de açúcar
• Azeite e sal (a gosto)

Modo de Preparo

1. Retirando a Ardência:
   • Coloque as cebolas fatiadas em uma tigela e cubra com água fervente.
   • Deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
   • Escorra bem e reserve.
2. Temperando a Salada:
   • Adicione à cebola escorrida a pimenta-de-cheiro, o cheiro-verde, o alho, o mix de pimentas, o mix de ervas e o orégano.
   • Acrescente o suco de limão, o vinagre, o azeite e o açúcar.
   • Tempere com sal a gosto e misture tudo muito bem.
3. Finalização:
   • Leve a salada à geladeira e deixe descansar por pelo menos 2 horas para que os sabores fiquem bem intensificados.
   • Sirva gelada como acompanhamento de carnes assadas, churrascos ou pratos do dia a dia.

Essa salada de cebola é uma excelente pedida para trazer frescor e um toque de sabor especial às refeições.